杏鮑菇(2，250克)、瘦肉(100克)、香菜(2)、胡蘿蔔(1/3)、青椒(1)、洋蔥(1)、姜絲(半湯匙)。
腌料:
海天金標醬油王(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)。
調料:
油(1碗)、雞粉(1/3湯匙)、海天金標醬油(1/2湯匙)、鹽(1/4湯匙)、黑胡椒(1/5湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)
步驟:
1，瘦肉洗凈切絲，加入腌料抓勻，腌制15分鐘入味；青椒和胡蘿蔔切成細絲。
2.杏鮑菇洗凈晾幹，切成0.5厘米厚的薄片；香菜去葉，洗凈，切段，洋蔥去頭尾，切段。
3.將每壹片杏鮑菇均勻的裹上壹層生粉，放入筐中備用。
4.將1碗油加熱，先放入3 ~ 4片杏鮑菇，用中火煎至邊緣金黃色，撈起用廚紙吸幹余油，再將剩余的杏鮑菇片分批煎熟。
5.燒熱2湯匙油，爆香姜絲、蔥絲、青椒絲、胡蘿蔔絲，倒入瘦肉絲炒至肉變白，註入1/3杯水燒開。
6.加入1/3湯匙雞粉、1/2湯匙海天金標醬油、1/4湯匙鹽、1/5湯匙黑胡椒調味。
7.倒入杏鮑菇片和香菜片，攪拌均勻，撒上2湯匙熟白芝麻，即可食用。主料:杏鮑菇2調味鹽1/2茶匙醬油1/2湯匙大蒜2瓣幹辣椒4蠔油1/2湯匙植物油2湯匙香蔥2湯匙白芝麻1茶匙幹煸杏鮑菇。
1.準備材料，幹辣椒切段，大蒜切粗米，韭菜切段。
2.杏鮑菇洗凈，用手撕成條狀。
3.放入燒開的鍋裏，快速焯水。
4.焯水後瀝幹水分。
5.將白芝麻放入鍋中用小火翻炒，撈出備用。
6.鍋中放入適量植物油，放入煮熟的杏鮑菇，翻炒至表面呈棕色，撈出備用。
7.再次起鍋，加入少許植物油，加熱至五成。加入幹辣椒，大蒜和蔥，炒香。
8.加入杏鮑菇壹起翻炒，加鹽、醬油、蠔油調味。
9.翻炒均勻後加入芝麻和小蔥，得到xo醬。糖5g醬油10g海鹽2g橄欖油10g幹煸杏鮑菇。
1.
杏鮑菇洗凈，切成5厘米長、1厘米寬的條狀，放入沸水中焯1分鐘，放涼。
2.
電餅鐺預熱，上下兩塊板都要加熱；冷水後的杏鮑菇榨汁，倒入預熱好的電餅鐺中。
3.
啟動功能鍵，選擇魚蝦炒攤，蓋上蓋子，倒入醬油，功能結束後撒上白糖和鹽，翻炒後加入XO醬，繼續翻炒至水幹，杏鮑菇呈金黃色。
4.
它聞起來很糟糕。廚房裏全是XO醬。
5.
這種金黃色的杏鮑菇是不是很開胃？
6.
過程壹點也不復雜，所需原料極其簡單，是每個新手都能做出的美味。
7.
這是壹道非常非常美味的菜。忍不住多發幾張美圖。
烹飪訣竅
杏鮑菇在水中熱燙會大大縮短油炸過程，節省時間，增加杏鮑菇的香味。