香椿葉怎麽吃？香椿葉有哪些營養價值？#
我們來看看香椿的營養價值。
1，香椿含有川楝素等揮發性芳香有機化合物，能健脾開胃。
2.含有維生素E和性激素類物質，具有抗衰老、滋陰壯陽的作用。
3.香椿的揮發性氣味可用於治療蛔蟲病。
4、香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等。，有助於增強人體免疫功能，有保濕的功效。是保健美容的好食品。
好處這麽多，怎麽做才好吃？
下面，我給妳推薦幾個好吃的做法。
壹、最常見的“香椿炒雞蛋”。
做法:取新鮮香椿根，洗凈，焯水，擠出水分，切碎或放入小鍋內，加鹽和胡椒粉，剁碎後加胡椒粉，再加入三個雞蛋攪拌均勻。
特點是香椿和雞蛋的濃郁香味，微辣，清爽可口！
二、香酥香椿
練習。
1.采摘新鮮香椿，洗凈，切成兩寸長的片，焯水，過冷，擠出水分備用。
2、取壹個小鍋，放入面粉，加入少許澱粉，加鹽，十三香，食用油，加入雞蛋，加入少量輔料調成濃稠的糊狀。
3.燒鍋裏的油。油溫六成熱時，將準備好的香椿段裹上壹層油炸，兩面金黃時取出。
特點是金黃酥脆，鹹香可口！
第三，香椿炒蝦
練習。
1，做好新鮮香椿的清洗工作，用冷水焯壹下，擠出水分，切碎備用。
2.將蝦仁解凍，加入壹個蛋清，加鹽，撒上幾滴配料，澱粉攪拌均勻備用。
3.在鍋裏加熱油。油溫5-6成時，將蝦仁撒入鍋中，取出待用。
4、另起鍋，留底油，放入大蔥、姜沫翻炒，準備香椿和蝦仁，加入少許鹽、味精翻炒均勻。
它的特點是青香椿和白蝦，有壹種玉石俱焚的感覺，鹹香可口。
4.豆腐拌豆腐
練習。
1，香椿采摘洗凈，焯水，冷水洗凈，擠出水分，切碎備用。
2.將嫩豆腐切成1 cm的方塊，用冷水焯壹下。
3.準備好姜沫、蒜泥、幹辣椒。
4.將準備好的香椿和豆腐放入盆中，將準備好的材料放在上面。
5.鍋裏熱油，放入兩個八角和十個生魚片香，關火，把熱油倒在小食材上，加鹽和味精拌勻。
特點是綠白相間，花椒香椿香，好吃！總之，從國內買來香椿後，把老桿子摘下來，洗幹凈，焯水，冷水洗幹凈，進行壹系列加工。根據個人口味，用不同的食材烹飪。