這幾天孩子又想吃雞蛋了，可是外面下雪了，路上全是冰。我真的不想出去。
雞蛋的制作看起來很復雜，但做起來相當簡單。蛋液送來後，烤出來的雞蛋不加泡打粉，自然蓬松柔軟，香甜可口。
這次是原創的，還能融化巧克力，把雞蛋和巧克力做成棒棒糖。下次再試壹次。因為這次壹出鍋就被孩子們搶著吃了，還抱怨自己做的太少，哈哈。
下面，我給大家分享壹下制作雞蛋的詳細方法。快來跟風。
雞蛋華夫餅
準備材料:雞蛋3個，低筋面粉100g，糖50g，玉米油50g，牛奶40g，檸檬汁幾滴。
具體做法:
所有材料集合好，雞蛋提前在壹個沒有水和油的大深碗裏打好；
首先安裝打蛋器的兩個插頭，將檸檬汁擠入蛋液中，將打蛋器調到低速，將蛋黃和蛋白打勻，然後將糖壹次性全部倒入蛋液中，打勻；
把打蛋器調到高速，打2分鐘，直到蛋液顏色變白，膨脹，顆粒不易消失。這款打蛋器采用無線帶雙桿管式設計，充分攪拌食材，更加細膩，效率翻倍，減少打發時間，送三個雞蛋只需2分鐘，並且可以無級調節速度，自由控制發送節奏；
將牛奶和40克玉米油倒入蛋液中，然後將打蛋器調至中速，攪拌均勻；
篩入低筋面粉，通過轉動或壓力混合來混合，直到沒有顆粒，液體細膩光滑。
取壹個裝飾袋，放入量杯中，將蛋糊分幾次倒入裝飾袋中，用剪刀在裝飾袋的頭部剪壹個小洞；
在多功能鍋裏放壹個丸子盤，提前預熱1分鐘，裏面刷壹層薄薄的玉米油，用紙袋把蛋糊擠到丸子盤裏，不要太滿，每個八分鐘就好，蓋上蓋子小火烤；
烤的時候人不要離開，勤觀察，底部烤到凝固定型的時候用竹簽挑出來，然後倒入另壹半蛋糊，把烤好的壹半蓋在上面，再蓋上蓋子，小火烤。完全凝固後，翻過來再烤壹會兒，雞蛋就好了，圓圓的。剛出鍋的時候會外酥裏嫩，有些表面放涼後會變得松軟可口。