食材準備:我們需要準備3根蘿蔔，4根香腸，1小塊豬肉，1小把幹香菇，少許蝦米，1片姜，300g粘米粉，50g磨粉，花生油，料酒，醬油，鹽，胡椒粉，水等。
具體步驟如下:
第壹步:先準備三個蘿蔔。蘿蔔不需要稱重。多壹點沒有錯。蘿蔔洗凈去皮，然後搓成絲。如果蘿蔔比較嫩，可以帶皮擦絲，放在壹邊。
第二步:準備4根香腸，1小塊豬肉，1小把幹香菇，少許蝦仁。冬菇蝦米要提前用清水泡過，泡後洗凈，切好蘑菇丁，香腸，豬肉。這裏的材料不用稱重，大概就夠了。
第三步:準備壹塊姜，切幾塊姜，然後準備壹個炒鍋。炒鍋裏放花生油，不要多，壹點就好。油熱後，放入姜片炒香。當姜發出香味時，取出姜，將油留在鍋裏。首先倒入肉丁炸油。炸完油，倒入切好的香腸丁，翻炒壹會，炒出香味。
第四步:將香腸翻炒至透明，倒入香菇蝦丁，繼續翻炒，加入料酒、生抽、適量鹽和胡椒粉，繼續翻炒壹會，約1分鐘，取出備用，瀝幹油留在鍋內。
第五步:鍋中留油燒熱，然後倒入蘿蔔絲，炸至軟身。炒好後加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。
第六步:翻炒均勻，然後再次倒入香菇丁香腸，再次翻炒均勻，翻炒後關火，晾涼。
第七步:準備壹個更深的盤子，倒入300g粘米粉和50g玉米澱粉，如果沒有玉米澱粉，加入1:1清水，我這裏是350g水，攪拌成無顆粒的糊狀。
第八步:用筷子攪拌糊狀物，糊狀物會很快流下來，然後倒入炒好冷卻的材料，攪拌均勻。
第九步:攪拌均勻後，準備壹個平整的底盤，在盤子上撒點花生油，刷均勻，邊上刷壹點，然後倒入準備好的蘿蔔醬抹平，輕輕晃動。
第十步:準備壹個稍微大壹點的鍋，鍋裏燒開水，放在蒸架上，然後把蘿蔔泥放在蒸架上，蓋上鍋蓋蒸40分鐘。
第十壹步:時間差不多了。關火，出鍋。我們的蘿蔔糕是蒸的。拿出來的時候不要碰。讓它冷卻後再切。如果它粘在刀上，讓它靜置壹夜再切。
第十二步:切好的蘿蔔糕可以蒸熟再吃。