壹般情況下，玉米烤焦了最好不要吃了。玉米烤焦了之後，就會容易產生有害物質，食用之後可能會危害身體健康。下面讓我們具體來看看吧！
烤玉米烤焦部分能吃嗎玉米烤焦了最好不要吃了。
燒糊的東西多少都會產生壹些有害物質。纖維，脂肪和澱粉燒焦基本不產生有毒物質，但如果是蛋白質燒焦尤其與脂肪壹同燒焦時，能夠產生三四苯並吡，是壹種強烈的致癌物質。 當然所謂致癌也是要達到壹定的劑量，或者較長時間的刺激才有可能導致癌變，如果吃過糊了的東西，也不用太擔心，以後盡量少吃或不吃就好。
烤箱烤玉米壹般要烤多少時間1、首先可以將玉米去皮，放入鍋中，加入清水沒過玉米。記得壹定要用大火加熱才行，煮開後，以中火煮約8分鐘後撈出瀝幹水分。妳在選擇時候最好能選擇色澤金黃的普通玉米，如果在這個季節沒有的話，那麽妳就可以考慮用
2、用紙巾擦去玉米上多余的水份。記得還可以將蜂蜜和清水調勻，成為蜂蜜水，均勻地刷在玉米上。稍風幹壹下，那麽就可以再將牛奶均勻的刷在玉米上。2分鐘後，把融化的黃油均勻的刷在玉米上。每刷完壹種液體，都讓玉米自然風幹壹會，這樣做可以做到更加的入味，烤好的玉米也是會更香甜。
3、將玉米放在烤網上，送入烤箱，以220度烤約30分鐘。出爐前5分鐘，將玉米取出，周身再刷壹遍蜂蜜水繼續烘烤5分鐘就可以了。玉米在烤制的過程中，這邊提醒妳還是要記得打開烤箱，翻幾次面，並且刷蜂蜜水，讓玉米著色更均勻。刷了蜂蜜水的玉米，這樣才可以烤出來金黃微焦的顏色。
烤玉米的做法主料：玉米(鮮)2個
調料：牛奶5克、蜂蜜5克、水適量
烤玉米的做法
1.將玉米的外皮去掉，保留壹兩層最裏面的皮
2.鍋中放水，放入玉米棒子，大火煮開後，轉中小火煮熟
3.撈出玉米，把皮去掉，控幹水分，將蜂蜜和清水調和均勻，均勻的刷在玉米上，稍微風幹下，再刷壹層牛奶
4.將玉米放在烤網上
5.烤箱預熱，220度，中層，約烤30分鐘，出爐前5分鐘，將玉米取出再刷壹層蜂蜜水，繼續烤5分鐘即可
烹飪技巧：
1、喜歡其他口味的，比如椒鹽等等吧，可以適當的撒些，根據自家人的口味調整吧；
2、烤的時候，烤網下最好接個烤盤，這樣滴下來的水，不會汙染烤箱，清洗更容易。