面條屬於主食之壹，尤其是在北方，十分受大家的歡迎。重點是，面條烹飪起來是非常簡單的，而且只要掌握了技巧，不但簡單還十分美味。面條和雞蛋是壹個十分完美的組合。它是十分有利於腸胃的消化，那麽我們應該怎麽煮才比較好吃呢?下面壹起來看看。
雞蛋面怎麽煮好吃
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡壹段時間後再用流水清洗幹凈，切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續燒開了，那麽就加入青菜、榨菜燜壹分鐘就可以了。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗幹凈，隨後將它外皮去除，切塊備用。
2、把鮮姜也清洗幹凈，直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。
4、這時可以熱鍋了，將生姜放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，壹直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之後就可以加入面條了，緊接著加入壹個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入壹點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最後加壹點香油就可以吃了。
雞蛋面的營養價值
1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等，這些物質可以促進我們的免疫力，改善我們的體質。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質，可以有效預防貧血癥狀，使得皮膚變得很紅潤。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那麽雞蛋可以與他們壹起搭配食用，從而提高身體對於營養物質的攝入。
4、雞蛋中的蛋白質那就更不用說了，可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力，從而增強機體的新陳代謝能力。
5、雞蛋中富含硒元素，這種物質可以有效預防癌癥。
面條主要是有谷物、豆類為原料制作而成的，它富含了蛋白質、脂肪、碳水化合物等等營養物質，而雞蛋中的蛋白質、鐵元素等等營養元素又十分豐富，這兩者壹起吃，可以給身體健康帶來很大幫助。