我的家人通常午餐和晚餐吃米飯。最近老公買了壹袋五常大米，外地老人，放在鍋裏嘗了嘗。真的很棒。白米飯在嘴裏嚼起來晶瑩剔透，味道鮮美，非常值得壹試。香噴噴的米飯，壹鍋香辣的酸菜魚，讓午餐變得簡單而誘人。這個夏天壹起做吧~ ~
常用原料:鯉魚1、鹹菜、小米椒、生菜1、幹紅辣椒、花椒、姜片、紅薯澱粉、蛋清1、少量黃椒、少量蒜、蔥、米酒、2大勺食用油。練習過程:
第壹步，在農貿市場買壹條草魚，讓魚販師傅切成魚片。回家後收拾幹凈，加入紅薯澱粉、雞蛋清、蔥段、姜片、米酒，均勻腌制至少10分鐘。
第二步:鍋中燒開，加入食用油，將姜、蒜、花椒、幹辣椒炒香，倒入小塊泡菜、黃椒，翻炒均勻，加入適量水燒開。
第三步:此時將魚片壹片壹片放入魚頭湯中，慢慢煨。
第四步:將青筍去皮，切塊，焯水，放入盆中撈出，將處理好的魚片倒在墻上。
第五步，在魚片中加入蒜泥、洋蔥圈、辣椒面、小米椒，再用熱油壹波，酸菜魚就做好了。
第六步:煮白米用的大米是五常大米，來自東北五常。當地的自然環境和水資源依賴於水稻的優良性狀。春天插秧，夏天養護，秋天個人收藏，這種大米以前是特種大米，今天有幸品嘗到這種五常大米。
第七步:大米清洗幹凈後，加入適量的水，用蒸飯按鈕。等壹等，就能得到壹鍋好吃的米飯，很香，很好吃，微甜，壹家人都很喜歡。
第八步:壹碗米飯，壹鍋酸菜魚，真的很漂亮。夏天壹定要試試，趕走濕冷，讓身體更健康。最好用紅薯澱粉來抓魚片。因為紅薯澱粉比較黏，魚片煮的時候不會輕易碎。我們選米，壹定要選好米。那種米不僅味道好，還有天然的麥香，特別健康。