奶制品的英文是dairy product。
dairy product是指乳制品，它是指所有由牛奶或山羊奶制成的食品和飲料，包括奶酪、酸奶、牛奶飲料、牛奶酒和奶昔等。dairy作名詞時，意思是“奶制品；乳牛；制酪場；乳品店；牛奶及乳品業”。作形容詞時，意思是“乳品的；牛奶的；牛奶制的；產乳的”。
奶制品是壹種以牛奶、山羊奶或駱駝奶為原料制成的食品。它們可以包括液體乳類、乳粉類、煉乳類、乳脂肪類、幹酪類、乳冰淇淋類和其他乳制品類。奶制品具有豐富的的營養成分，包括蛋白質、鈣、維生素A和B族維生素等。這些營養成分對人類的健康有很重要的作用。
奶制品可以在不同的文化和飲食習慣中使用。在西方國家，奶酪、黃油和牛奶被廣泛使用在早餐和晚餐中。在亞洲國家，奶制品通常被視為壹種奢侈品，但近年來隨著人們生活水平和健康意識的提高，奶制品的使用也越來越普遍。
奶制品的作用：
1、提供豐富營養
奶制品含有豐富的營養成分，如蛋白質、鈣、維生素A和B族維生素等。這些營養成分對人體的健康有很重要的作用，例如，蛋白質是人類生長發育的基本物質，鈣是骨骼和牙齒的主要成分，維生素A對視力健康至關重要，B族維生素對人體的新陳代謝和能量產生至關重要。
2、預防骨質疏松癥
奶制品含有豐富鈣質，有助於維持骨骼健康，預防骨質疏松癥。據估計，全球有超過2億人患有骨質疏松癥，這是由於骨骼中的鈣質流失導致的。奶制品中的鈣質可以幫助骨骼生長和維持骨骼健康，減少骨質疏松癥的風險。
3、促進大腦發育
奶制品含有豐富蛋白質和礦物質，有助於大腦發育和功能發揮。蛋白質是大腦發育的重要物質，而礦物質如鈣、磷和鎂等對大腦的正常功能和神經信號傳遞至關重要。經常食用奶制品可以幫助提高記憶力和反應能力，以及改善學習和註意力等認知能力。