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冰皮月餅能保存多久？
冰皮月餅的保質期與冰皮月餅的存放方式有關。
冰皮月餅可以在室溫下保存2小時。超過2小時後，皮膚會變軟、變形，甚至變質。
冰皮月餅可以放在有冰袋的泡沫盒裏保存壹天左右，直到冰融化。
冰皮月餅在冰箱中的存放時間與冰皮月餅的保質期有關，壹般可以存放到冰皮月餅的保質期。過了保質期不建議食用。
冰皮月餅能保存多久？
2
冰皮月餅應該冷凍還是冷藏？
未開封的冰皮月餅冷藏，開封的冰皮月餅冷凍。
在未開封的情況下，霜皮月餅可以放在冰箱裏保存，想吃的時候可以直接拿出來。溫度在0-5攝氏度可以保鮮，再高就容易變質。需要註意的是，買冰皮月餅時，壹定要買超市冰櫃裏保存的月餅。有些直接放在常溫下的月餅基本已經變質。
打開後不能吃的月餅最好密封好放入冰櫃。主要原因是打開後包裝袋內沒有空氣，冰皮月餅的糖分也會導致周圍滋生大量細菌。密封包裝+冷凍保存可以抑制細菌的生長。這樣保存的月餅最好在食用前半小時從冰櫃中取出，放入冰櫃解凍，讓冷凍後的月餅慢慢恢復到原來的軟糯質地。
冰皮月餅能保存多久？
三
普通月餅怎麽保存？
普通月餅應存放在低溫、陰涼通風處，具體保質期不壹。
1，普通中秋月餅高油、高糖等。壹旦受熱受潮，很容易發黴變質。因此，必須存放在低溫、陰涼通風處。
2.壹般來說，糖和油多的月餅不容易變質。比如老式的白糖、豆沙、棗泥月餅，保質期比較長，可以達到兩個月以上。帶果仁的月餅也保存時間長，而低糖和糖的月餅更容易變質。
3.水分越多，越容易滋生微生物，也就是越容易變質。所以水分越多，口感越好的月餅保質期越短，像鮮肉、蛋黃等月餅保質期只有兩周左右。
4、月餅要輕拿輕放，否則月餅皮容易破。尤其是蘇式月餅，皮很脆，容易碎。壹旦結皮脫落，不僅影響外觀，還會影響口感和品質，而且容易因受潮變質。
5.在25攝氏度的溫度環境下，杏仁芒果餡的月餅可以保存15天左右。豆沙、蓮蓉、棗泥等餡料的月餅存放時間不宜超過10天；如果溫度超過30攝氏度，月餅的存放時間應適當縮短，壹般不超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，要邊買邊吃。