20顆銀杏果即可致死，常能殺人於無形，為何我國卻要大規模種植？因為不規範的使用銀杏果兒造成的中毒事件時有發生，不少人對其缺乏認知，果兒才讓這種果子長，殺人於無形。銀杏果俗稱為白果、公孫果，人們常食用的幹果，既然它有毒，為何成為我們的休閑的零食之壹呢？這難道不是自相矛盾嗎？
第壹、據研究，銀杏果含有的營養元素十分豐富，除基本的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鉀等微量元素，而且味道香甜細軟，滋味極佳，有良好的保健功能。但研究也同樣表明，銀杏果中含有的氫氰酸成分使其具有壹定的毒性，其中以綠色的胚布毒性最強。兒童因為各機能未成熟，抵抗能力較低，壹般生吃七至15枚便會引起中毒，而且年齡越小，死亡率越高。當然了，銀杏果的毒性即使是成人也不能避免，多吃也會威脅到自身的生命安全。因此使用的話需要烹制熟透，且每人以15至30粒的量，多吃無妨，而生時要控制在六至十粒為宜。
第二、由於銀杏樹樹幹直立，枝繁葉茂，每到季節時，綠葉也由此變為金黃色，別有壹番風味，因此也成了壹種常見的觀賞樹木。在各地的城市街道、景區大規模種植成片的銀杏樹葉成了不少遊客觀光打卡的網紅景點之壹。在銀杏果成熟之後，不少人還會成群結隊地拎著塑料袋兒來剪掉落在地面上的果子拿回家做成美食，其中椒鹽白果、白果粥、搪瓷排骨等深受大家喜愛。看到這，很多人都會不解，銀杏果的毒性明明這麽強，為什麽還被廣泛種植在人們生活的區域，難道不怕大家誤食引起中毒嗎？
第三、之所以能夠廣泛種植，是因為銀杏符合我國隊形倒數的標準，滿足了生長穩定性高、觀賞價值高、環境效益好，壹打理養護抗病抗蟲很強等優良特性，在人工打理這方面能夠節省很多成本。由於銀杏蜘蛛不易受到病蟲害的影響，也讓他們對農藥的需求量很小，減少了對空氣、河流造成的汙染，也不會給行人造成不便，也讓銀杏得已成為了合格的城市行倒數。其實很多植物皆有其利弊，我們不能夠因為它存在毒性而全盤否定了他的優點，銀杏果有毒，但只要使用得當，毒性也會隨之消失，壹般來說，只要將銀杏果充分加熱至熟，其存在的毒性也會隨即減少。但即使如此實用也應該適量，而且也不能長期服用。