四川是公認的美食聖地。有麻辣火鍋，有水煮白菜，可以做國宴。如果要說“經典川菜”，大家心目中的TOP5有哪些？四川菜有五種。如果妳去店裏點這些菜，老板不會相信妳是外國人。
1，麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道非常有名的四川家常菜。因為簡單，好吃，辣，所以成為了大家飯桌上的常客，甚至很多外國朋友都很喜歡。但是，想要品嘗正宗的麻婆豆腐，還是要去四川。當地人做的麻婆豆腐香，壹定是川菜之魂郫縣豆瓣醬的功勞。
2、毛王雪
要問美食君最喜歡的川菜是什麽，那壹定是毛了。在美食君的心目中，毛王雪就像壹個簡易版的火鍋，湯底醇厚，上面還飄著壹層紅油。裏面的食材只是鴨血、豆芽、毛肚等。，這是美食君平時喜歡點的。用白米飯，可以輕松吃三碗。
3、甜煮白
甜煮豬肉與梅菜紅燒肉非常相似，也叫沙肉。把豆瓣醬五花肉片放整齊，扣在盤子上，撒點糖，很好看。我們平時吃的都是鹹肉，像甜煮白這樣的甜肉菜很少，所以有些人不習慣。但是四川人很喜歡這道菜。如果妳去四川的餐館點了甜煮白，老板肯定會對妳刮目相看。
4.宮保雞丁
妳平日壹定吃過宮保雞丁吧？宮保雞丁雖然是川菜，但不是重口味。雞丁、花生和黃瓜丁混合在壹起制成壹種美味的食物，它清脆爽口，在鹹宜老少都很受歡迎。由於宮保雞丁的名字中有宮二字，人們往往誤以為它是壹道京菜，但卻是不折不扣的經典川菜。
5.豆花魚
四川富順豆腐腦是壹個特色，可能外國朋友很少聽說，但是在四川很有名。用富順豆花做的豆花魚也是川菜中的經典菜肴。有點像水煮魚，但是碗底會覆蓋壹層細膩滑嫩的豆花，兩種味道壹起沖擊，會形成壹種非常奇妙的感覺。在川菜館點壹份豆花魚，老板就知道妳壹定是個懂吃的人。豆花很好吃很好吃，特別是配米飯。光是裏面的豆花就能讓人多吃幾碗飯。
四川五大經典菜妳吃過幾個？這五道菜裏，豆腐魚是美食家最想吃的。豆腐腦魚鮮嫩香甜，讓人回味無窮。有機會壹定要在四川再試試。妳呢？妳最想吃哪壹個？