紅豆味甘、鹹、涼，能消腫、益氣解毒、清熱解毒。羊肉性溫，味甘，有暖胃、健脾胃、補虛損、斂汗、止小便、增進食欲的作用。兩者兼容，壹起吃會中毒。這兩種口味和功效不適合壹起吃。
羊肉不僅能禦寒，還能補益身體。可治療和補益各種虛癥，如感冒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、腹部冷痛、體虛畏寒、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病後或產後體虛等。最適合冬季食用，所以被稱為冬季進補，深受人們喜愛。
因為羊肉有壹股難聞的羊肉味，所以被壹些人冷落。事實上，如果壹公斤羊肉可以用10g的甘草、適量的料酒和生姜煮熟，就可以去除膻味，保持羊肉風味。
擴展數據:
羊肉搭配禁忌:
1，醋
羊肉不能和醋壹起吃。許多人喜歡吃醋。人們吃羊肉湯時，常常在碗裏加醋，以為很好吃。不知道羊肉是熱的，醋配冷食不錯，但不適合和大閘蟹、熱羊肉壹起吃。
2.西瓜
吃了羊肉和西瓜很容易“上火”。這是因為羊肉味甘性熱，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配會降低羊肉的滋補作用，影響脾胃健康。
3.赤小豆
紅豆味甘、鹹、涼，能消腫、補氣排毒、清熱解毒。羊肉具有暖胃、補脾胃、補虛損、止汗、增進食欲的功效。這兩種口味和功效不適合壹起吃。羊肉和紅豆類似，壹起吃會中毒。
4.奶酪
壹般來說，奶酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。奶酪是涼的，酸甜的，羊肉是大熱的產物。這兩種口味是相反的。此外，奶酪富含酶。羊肉中的營養物質滿足後，會產生不良反應，影響營養價值和健康。
5.生魚片
羊肉和生魚片不能壹起吃，因為羊肉和生魚片加了姜、蒜、醋等。很容易導致發燒。而且兩者壹起吃很復雜，會產生不良反應。而且這兩種食物都比較腥，口感都不好。而且生魚片容易感染寄生蟲也不適合。
6.南瓜
羊肉不要和南瓜壹起吃，容易導致黃疸和腳氣。羊肉和南瓜都是比較溫性的食物，壹起吃的話非常容易上火。而且在煮羊肉的時候，也要少加辛辣的調料，如花椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等。
7.栗子
吃羊肉不能吃栗子。它們不容易消化，也不適合壹起燉。
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人民網-羊肉不能和什麽食物壹起吃？