壹、山藥豆1的功效，止咳化痰。
山藥豆藥用價值很高，非常適合日常食用。含有皂甙、粘液等物質。平時可以在山藥豆湯裏吃，可以止咳化痰。肺虛用痰，咳嗽用藥物治療較好，但最好按照醫生的指導，避免出現不良癥狀。
2.增強免疫力
山藥豆含有維生素A、維生素C、維生素E、鎂、鈣、鐵等營養成分。平時不僅可以用山藥豆煲湯，還可以用山藥豆煮粥。每天適量食用，可以讓身體更好的吸收山藥豆的營養，增強免疫力，讓身體更健康。
3.滋腎益精
山藥豆平時烹飪各種食物，既能增加食物的口感，又能增加食物的營養價值。山藥豆營養豐富，每天適量食用可以補腎填精，但不能過量食用，否則會對健康產生不利影響，所以平時食用壹定要註意。
二、山藥豆1的作用，幫助消化。
山藥豆可以在飯後適當食用，也可以將山藥豆直接拌入菜飯中，可以幫助消化，因為山藥豆中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，可以幫助腸胃消化食物，使腸胃更加健康，對脾陽虛、胃陰虛有幫助。
2、降低血糖
很多朋友不知道山藥豆的功效和作用是什麽。山藥豆有很多功效。平時適量吃山藥豆也可以降血糖，因為山藥豆中含有粘蛋白等物質，對糖尿病患者有幫助，但最好不要吃山藥豆絲，否則會使病情加重。
3.抗衰老
平時健身的人可以多吃點山藥豆，可以防止身體出現各種疾病，還可以增強體質，對身體有很大的幫助。可以促進新陳代謝，導致體內成分氧化，起到抗衰老的作用，但需要經常食用才能有好的效果。
三、山藥豆的禁忌1，不適合吃的人
雖然山藥豆的效果很好，對身體有很大的幫助，但是還是有很多人不應該吃山藥豆，前列腺癌、乳腺癌、胃腸道不好的患者在生活中也不應該吃山藥豆。這些患者吃了之後，不但沒有藥用價值，還會使病情更加嚴重。
2、發芽不可食用
夏天長時間存放，山藥豆容易發芽。山藥豆發芽後千萬不要吃，否則不僅沒有營養價值，還會在體內產生大量有毒物質，對身體非常有害，導致腹瀉、頭暈等癥狀。所以平時最好買最新鮮的山藥豆吃。
結論:通過上面的介紹，相信大家都知道山藥豆的功效和作用了。雖然效果很好，但不適合前列腺癌、乳腺癌等患者。，而且山藥豆不宜食用，否則會對健康造成危害。