金針菇的制作方法有很多。我比較喜歡做炒臘肉金針菇卷，烤蒜蓉金針菇，金針菇蛋卷。都很好吃，不難做，也很好學。試著做幾次就能熟練掌握了。
下面我來分享壹下他們的做法，希望能幫到妳！
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煎培根金針菇卷
煎培根金針菇卷
將金針菇的老根剪掉，清洗幹凈，撕成小朵。將水倒入鍋中，加入少許鹽，將水燒開，放入金針菇煮至熟，取出瀝幹水分。
臘肉解凍後，平鋪在案板上，然後將金針菇放在上面，卷成壹卷，用牙簽固定，備用。
鍋裏放壹小塊黃油，將黃油燒至融化，放入培根金針菇卷，煎至金黃色，撒些鹽和黑胡椒，炒壹會兒，然後出鍋擺盤。
蒜蓉烤金針菇
蒜蓉烤金針菇
大蒜切碎，洋蔥切成蔥花，金針菇老根切掉，然後洗凈，瀝幹，撕成小花備用。
取壹個碗，將蒜粉放入碗中，倒入生抽和蠔油，加鹽、十三香和少許白糖，倒入壹些香油，攪拌均勻備用。
烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷壹點油，然後把金針菇整齊的放在錫紙上，再倒入拌好的蒜末，刷點油，撒上蔥花。
把烤箱調到170度預熱。預熱後，將烤盤放入烤箱，烤25分鐘。
金針菇煎蛋卷
金針菇煎蛋卷
將金針菇的老根剪掉，撕成小朵，洗凈，將水倒入鍋中，燒開後放入金針菇，煮熟後取出。
取壹個碗，在碗裏放幾個雞蛋，然後打蛋液，再加入鹽和少許雞精，加入金針菇和少許面粉，攪拌均勻。
鍋中倒入油，燒熱油，倒入雞蛋金針菇面糊，小火烤至兩面金黃，熟後撒上壹些蔥花。
美味的金針菇煎蛋卷做好了。妳可以試著自己做。
如果在制作過程中遇到什麽問題或者不同的做法，歡迎在評論區留言討論！
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