淡水龍蝦是壹種經濟型淡水蝦種，有六大特點:壹是大而肥；第二，生長快，產量高；第三，營養豐富，肉質細嫩；四是適應性強，能在惡劣的天氣和環境下生存；五是飲食習慣雜，既可以吃動物飼料，也可以吃人工配合飼料和腐殖質；六是經濟效益高。池塘條件養殖淡水龍蝦的池塘應選擇在通風向陽、環境幽靜、排灌方便、水質無汙染的地方。①池塘應為長方形，面積為每平方米1334 ~ 3335，水深為0.9 ~ 1.5m..②池底為硬土或沙質無淤泥，池壁必須有壹定坡度。(3)池塘要有良好的排灌系統，壹端上部進水，另壹端底部排水，進出水口要有網罩，防止敵人破壞和逃跑。(4)池塘底部應有面積適當的沈水植物區，並應有足夠的人工隱藏物，如廢輪胎、網、竹筏等。，供龍蝦藏身棲息。⑤有條件的池塘可配備曝氣器。⑥蝦苗放流前對池塘進行消毒。如果是新的蝦池，可以用生石灰清理池塘。如果是老魚塘，壹定要幹塘消毒。除了潑生石灰，還必須徹底清除池塘裏的泥鰍、鯰魚、黑魚、蛇、鼠等捕食性天敵。
水質要求主要以河流、湖泊、水庫等大型水體未受汙染的地表水為水源，地下水也可作為水源。淡水龍蝦適應性強，水的pH值在6.10 ~ 9.33範圍內可以存活，但以6.5 ~ 9.0為宜，最好是中性偏堿性，以利於龍蝦的快速生長。淡水龍蝦雖然耐缺氧，但如果長期處於低溶氧狀態，其生長速度和存活率都會受到影響。還應該防止水質被重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、甲烷等汙染。，水產養殖應采用微流水或常規淡水，以促進生長。
蝦苗投放及日常管理蝦苗投放宜在晴天的淩晨或傍晚進行。拋秧前，應在運秧容器內緩慢加入少量池水，並調節水溫，直至容器內水溫接近池水溫度。放養密度為每平方米7.5-9.0只蝦，同壹池塘放養的蝦規格壹致。由於淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質要經常保持新鮮，壹般每周加水15 ~ 20cm，使水質活潑，溶解氧充足。餌料投餵應做到定點、定時、定量，盡可能多樣化，早晚各投餵壹次，投餌地點在池塘淺水側。