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怎麽做番茄山藥雞蛋湯

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01

取適量新鮮的西紅柿,用清水把西紅柿洗凈,然後用刀把西紅柿切塊待用,西紅柿用量根據自己喜好定。

02

炒鍋放油,油熱後放入備好的蔥花熗鍋,然後放入西紅柿,用鏟子快速翻炒均勻,加入適量食鹽,番茄炒出汁後,加入適量清水。

03

取適量新鮮山藥,用清水把山藥洗凈,然後用刮刀給山藥去皮,然後放在菜板上,切去頭尾把山藥切好。鍋裏湯燒開後加入切好的山藥。

04

取壹個新鮮的雞蛋,用清水把雞蛋洗凈,磕入碗中,用筷子把雞蛋打散,等鍋裏的山藥熟了後,就可以加入備好的雞蛋液,蛋花浮出湯面,番茄山藥雞蛋湯就做好了,撒蔥花、香菜,加入味精和香油,就可以開吃了。