1、水質管理，小龍蝦對水質要求比較高，不能出現臭水， 減性高的水，所以每天都需要註入新的水，以達到蝦田裏的溶氧度。
2、飼養管理，進行稻蝦結合養殖周期壹般只有2—3月，因在南方到6月初就要開始播種稻谷了，所以大面積養殖要在短期出成品蝦餵養就要註意了。
以華容為例，華容養殖小龍蝦餵養采用的專用龍蝦飼料加入黃豆來進行的，比例采用的是7:3，3分的飼料，7分的黃豆，每畝地大概在5斤左右。
天氣溫度高時可以多投放點，溫度低要減少，因沒有吃完的飼料和黃豆很容易損壞水質。
3、消毒管理，稻田改造的蝦田容易產生其他植物，量適當有利於小龍蝦生長，量多了就會影響水質，導致小龍蝦缺氧，而且在溫度過高的情況下還容易滋生壹種綠胎的植物。
這種植物要及時的清理，市面上有專門清理此類植物的藥品，建議少用且分多次用，因為藥品投放多後容易引起小龍蝦病變，最好的清理方式是人工清理。
4、捕撈管理，在捕撈時壹般都是采用蝦籠，需要放入密度空間較大的蝦籠，這樣就會有效的過濾掉沒有達到售賣要求的小龍蝦，且蝦籠壹定要放大的，壹般蝦籠放入後都會經過15個小時才會收蝦，蝦籠小了容易造成小龍蝦死亡。
擴展資料
蝦是遊泳的能手，能用腿做長距離遊泳。它遊泳時那些遊泳足像木槳壹樣頻頻整齊地向後劃水，身體就徐徐向前驅動了。
受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續向後躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善於遊泳，大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行。
呼吸與循環 對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，***25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮極薄，血流通過鰓時進行氣體交換。
鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出。
循環系統為開管式。心臟為扁的多角形肌肉質囊，位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔4對，兩對在背面，壹對在後端兩側，另壹對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。
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