為什麽雞翅不能吃？
最好少吃，因為淋巴結多，肉食性雞飼養過程中飼料中的防病抗生素和壹些毒素大多會在這裏。
1，雞、鴨、鵝等鳥類的翼尖和屁股上端都有羽毛。學名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。因為淋巴腺中的巨噬細胞可以吞噬病菌和病毒，即使是致癌物質也可以被吞噬，但不能被分解，所以鳥的“尖翼”是藏惡、容惡的“倉庫”。
2.另外，在肉雞飼養過程中，給雞等家禽註射的藥物種類較多，其中皮下註射和靜脈內註射多在家禽的翅膀上。皮下註射壹般是將藥物註射到雞頸部或翅膀皮下的疏松結締組織中，然後通過毛細血管吸收。靜脈註射的劑量比較大，藥物可以直接進入血液循環。因為激素可以使雞快速生長，所以給雞註射激素是很常見的，翅尖是最容易沈積激素的地方。
3.雞的翅膀尖和臀部淋巴結多，容易沈積激素、藥物等有毒物質。吃這些部位容易引起病變，甚至導致癌癥。相對來說，女性受到的影響可能比男性更大。長期食用激素超標的食物，會增加患婦科腫瘤的概率。
雞肉的哪些部位不能吃？
鴨、鵝等水鳥在頸、胸、腰有壹對淋巴結，而雞沒有成形的淋巴結，但有淋巴聚集體被膜包裹。分布在腸周圍的淋巴聚集物通常在屠宰和加工過程中被處理掉；頸部表皮下也有壹些明顯的小淋巴聚集體。淋巴組織遍布動物全身，所以不能完全去除。如果這些小淋巴組織沒有病變，吃了也不會對健康有害。如果喜歡吃雞脖子，但是又不安全，可以先把脖子上的雞皮剝掉再吃。
甲狀腺和甲狀旁腺含激素較多。對於雞來說，胸腺、甲狀腺、甲狀旁腺在標準化屠宰時會和殘留的氣管壹起切除，在雞本身屠宰時也可以切除。
需要註意的事項
第壹，專家說，翼尖確實是淋巴腺集中的地方，脂肪含量也不低。從營養健康的角度來說，不宜多吃。
雞翅尖有毒嗎？這樣吃雞翅要小心。
第二是口味。有些人喜歡買重的東西，這樣不僅刺激腸胃，也很難判斷食物的好壞。
第三是衛生，要從衛生條件好的正規商店購買，不要從地攤購買。
第四種是熟的。壹般趁熱吃的食物加熱後都很好吃，雞翅也不例外。所以吃雞翅的時候最好加熱，熟了再吃會更好。
另外，最好搭配新鮮的蔬菜、水果、豆制品壹起吃，盡量做到“均衡”。