上海綠的營養價值如何？
上海青是壹種非常健康的蔬菜。放松、改善便秘、增強免疫力等。上海青能通便，主要是因為上海青含有大量的纖維素成分。對於上海綠來說，纖維素可以促進腸壁的蠕動，這種物質遇水膨脹。這時候可以幫助我們吸收腸內殘留物，同時可以幫助我們盡快通過腸道排出廢物，可以改善便秘，對預防腸胃疾病非常有利。而且上海青的降血脂效果也很有效。
吃海藍寶石有什麽好處？
1，上海綠比較容易消化，滋養腸胃，溫和不刺激，特別適合腸胃不好的人。多吃上海青有助於消化。長期吃肉的人，也會造成腸胃負擔過重。多吃海青會減輕腸胃負擔，對身體有益。
2.上海綠的壹個主要功能就是凈化，身體由內而外的凈化過程。把體內的有害物質排出去，自然我們的氣色也會變好，臉色也會紅潤有光澤。尤其是富含維生素的蔬菜，多吃可以讓我們由內而外的健康。
3、上海綠具有活血、散血、消腫的功效，有助於緩解產後瘀血腹痛。降血脂油菜是壹種低脂蔬菜，含有膳食纖維，可與食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結合，從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用於降血脂。
上海綠的保鮮方法
1，存放在冰箱裏:家裏吃不到的食物大多存放在冰箱裏。冰箱是最常用的保持食物不變質的方法，所以上海綠也可以放在冰箱裏保存。
2、無冰箱:如果家裏沒有冰箱，可以選擇放在陰涼幹燥避光的地方保存。
3.去掉爛葉:保存上海青時，把爛葉去掉，以免影響還沒壞的蔬菜。
4.保鮮袋儲存:放入保鮮袋，留小口呼吸，儲存1-2天。
吃海清應該註意什麽？
首先，吃剩的熟上海青過夜後不宜食用，因為上海青中的硝酸鹽在存放壹段時間後會因酶和細菌的作用而變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是壹種引起胃癌的有害物質，所以食用上海青時要小心，上海青不宜與黑豆、花生、毛豆、莧菜壹起食用，對身體不好， 而且上海青不適合和黃瓜壹起吃，否則會影響維生素c的吸收，海清和黃瓜壹起吃會破壞維生素c，同時大家在吃海藍寶石的時候也不要吃太多。 壹旦吃多了會導致消化不良，影響鈣和鋅的吸收，所以要適量吃海藍寶石才健康。