高三學生吃什麽可以增強記憶力1，魚
魚是高三學生補腦的首選食物之壹。魚頭含有豐富的卵磷脂，可以增強高三學生的記憶力和思維分析能力，控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚類還含有優質蛋白質、鈣和大量不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的發育尤為重要。
2.南瓜
它是β-胡蘿蔔素的極好來源。南瓜中維生素A的含量比青菜好，富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為，南瓜味甘，有清心醒腦的作用，可治療陰虛火旺的頭暈、心煩、口渴等癥狀。所以高三學生經常吃南瓜提高記憶力，每天煮壹次南瓜會有明顯的效果。
3.香蕉
香蕉營養豐富，包括智慧之鹽的磷，還含有豐富的礦物質，尤其是鉀離子，經常食用有很好的健腦效果。
高三補腦配方天麻魚頭湯
配料:魚頭、天麻、香菜(可根據口味添加其他調味品)。
做法:將2個大魚頭和100g天麻用清水洗凈；魚頭煎好後放壹邊；砂鍋內倒入8碗左右的水，先放魚頭，再放入天麻；放入水中燉至水開，然後用中火文火，燉兩到三個小時，再加入適量的鹽。
功效:被頭痛困擾的高考生家長不妨給孩子燉壹鍋天麻魚頭湯，補充超負荷的大腦，因為天麻有消除頭痛、益氣養肝的功效。魚頭湯有補腦健腦的功效。
蝦醬粉絲炒菠菜
材料:粉絲200克，菠菜300克，蝦醬50克，雞蛋75克，蔥15克，姜15克，植物油20克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克。
做法:將水發粉絲切成6厘米長的段，控制凈水分；將紅根菠菜洗凈，根部劃十字刀口，放入油水中。將蝦醬與雞蛋、胡椒粉混合，放入油中煸炒，制粒；鍋內放底油燒熱，放入蔥花、姜片爆香，即放入菠菜翻炒，放入粉絲、蝦醬翻炒，放入高湯150g調味，放入雞精，倒香油出鍋。
功效:菠菜富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應商”之壹。此外，它還含有大量的葉綠素，還具有健腦益智的作用。雞蛋自古以來就是著名的健腦食品，裏面的蛋黃富含卵磷脂，對促進記憶有很大的幫助。
核桃湯
材料:核桃250克，白糖200克。
做法:將核桃仁用溫水浸泡5分鐘，然後去皮，用小石磨磨成汁(或用小石臼搗碎)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中，加入500克白糖和水，煮至水沸騰後出鍋。這湯不適合熱飲和冷飲。如果加點杏仁汁壹起煮，香味會更濃。
功效:核桃有健腦益智的作用。高考期間，可以做成核桃湯，用於考試。