為什麽近期不能吃蛤蜊海虹？因為每年5-8月，河北省沿海都會出現赤潮，其中會含有大量的有毒藻類。食用這種有毒藻類後，毒素會逐漸積累在沿岸的野生文蛤海虹等貝類體內。如果人們過量食用這些有毒的文蛤海虹，會導致食物中毒，引起各種中毒癥狀，危害身體健康，所以近期食用野生海鮮貝類是有風險的。近幾個月，在赤潮爆發的高峰期，消費者容易出現食用野生貝類中毒事件。野生貝類最好不要購買和捕撈。即使吃其他貝類海鮮，也要註意先去除其內臟，不宜過量食用。
野生貝類毒素很難殺死。當然，海虹、毛蚶等野生貝類是沒有毒性的，但它們在赤潮中吃了有毒的藻類後，毒素會在體內越積越多，而且這種藻毒素無色無味，就像武俠小說裏那種能致人於死地的隱形毒藥。人們在沒有觀察到任何味覺異常的情況下中毒。可能有人會覺得，這些貝類如果多煮，煮的時間長，就會高溫消毒。這種高溫殺貝的想法我們只能說想多了，因為這種毒素是極其耐熱的，不是靠烹飪就能消滅的，而且其中含有的麻痹性貝類毒素不僅毒性極大，目前也沒有有效的解毒方法。人壹旦攝入過多這種毒素，會出現輕度的四肢癱瘓和嘴唇麻木，嚴重的呼吸麻痹會危及生命。
毛蚶和海虹是什麽？毛蚶和海虹都是生活在海濱和海岸的海鮮貝類，其中毛蚶是壹種中等大小的貝殼，殼長4-5厘米，殼表面有30-34條放射狀的棱紋，是最常食用的海鮮貝殼之壹。海虹，又名貽貝，是壹種常見的貝殼類動物，外殼呈深褐色。經過烹飪和加工後，可以制成幹品，稱為貽貝。它的殼長約6至8厘米，經常密集地生長在海灘附近的巖石上，因此生活在海邊的人們可以很容易地將它們捕獲回家。