芒果肉300克牛奶60克
牛奶15g白糖50g
鮮奶油200克消化餅幹80克
3片黃油40g明膠片(15g)
溫水50克
芒果慕思蛋糕的步驟(6英寸)
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)11。稱取所有材料，將兩片明膠放入冷水中浸泡至變軟，另壹片備用。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)22。黃油放在微波爐裏融化或者和水分離，餅幹磨成粉。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)33。將黃油倒入餅幹泡沫中，攪拌均勻。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)44。將攪拌均勻的餅幹泡沫倒入6英寸的模具中，用勺子壓實，放入冰箱冷藏。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)55。將芒果肉放入攪拌機中，加入15克牛奶調成糊狀。
芒果慕思蛋糕(6寸)做法圖解66。向牛奶中加入糖，並在水中加熱。糖融化後，關火，加入兩片吉利丁，攪拌至融化。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)77。然後倒入250克芒果醬拌勻，留50克備用。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)88。再取壹盆，倒入200克淡奶油打勻，不要太用力。
芒果慕斯蛋糕插圖(6英寸)99。將鮮奶油混入芒果泥中。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1010。慕思糊做好了。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)111。從冰箱裏取出餅幹底攤開的6寸模具，倒入慕思糊，搖晃幾下，抖出氣泡，放入冰箱2小時(冷藏不凍，不要再問我)。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1212。我們來做慕斯膠面，把剩下的那塊吉利丁泡在冷水裏，把50克溫水倒入碗中，加入剩下的50克芒果泥拌勻，然後加入吉利丁攪拌至融化。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1313。兩個小時後，取出此時幾乎凍結的慕思糊，倒入果膠。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1414。用牙簽戳破表面的小氣泡，放入冰箱冷藏6小時。我把它們留了壹夜。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1515。第二天拿出脫模，忘記拍脫模照了。就用吹風機在模具周圍吹壹下，然後用我的手拖著底部往上推。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1616。用妳喜歡的水果裝飾表面等等。
芒果慕思蛋糕插畫(6寸)1717。有芒果香味，口感清涼，不會覺得膩，很適合現在的天氣。