紅豆湯怎麽煮(1)冷水法:將豆子浸泡在冰水中，然後像泡紅豆壹樣倒入沸水中，用壹些冷水煮沸。反復幾次後，紅豆很快就會破皮開花。(2)高壓鍋法:高壓鍋法是最簡單快捷的方法。紅豆洗幹凈後直接放高壓鍋裏5分鐘不用泡，再燉壹會紅豆基本就開花了。(3)熱水浸泡法:將紅豆放入熱水中，蓋上蓋子，浸泡半小時左右，再進行蒸煮，這樣可以縮短紅豆的蒸煮時間，使其更快成熟。
紅豆湯養心補血有什麽功效？
古代李時珍把紅豆稱為“心谷”，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
健脾胃
脾胃消化能力比較強，吸收好。所以身體虛弱的人，冬天要加緊進補，做好來年的營養儲備，這樣來年才會精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫稱為“紅豆”，也有明顯的健脾胃作用。
消除水腫
紅豆皮中所含的皂角苷除了含有豐富的鉀元素外，還具有很強的利尿作用，可以改善腳氣、腎功能下降引起的面、腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
祛濕清熱
按照中醫的說法，都是體內有濕。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
紅豆神奇的排毒減肥功效
紅豆不僅是美味的食物，也是醫生治療疾病的靈丹妙藥。《本草綱目》說，它們的性衰退可以疏通小腸，利尿消腫。現在十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫看來，肥胖或者水腫，就是身體濕了。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度有深有淺。祛濕性強的藥物或食物，可以把這些殘留在人體內的水液排出去，也可以消腫。