漳州市擁有以下幾所高職院校：漳州職業技術學院、漳州師範學院、漳州理工職業學院、漳州衛生職業學院。
1、漳州職業技術學院：是漳州市最早成立的高職院校之壹，始建於1978年，是壹所以工科為主的職業技術學院，擁有多個專業門類，包括工程、經濟、管理、藝術等領域。是國家示範性高等職業院校。學院前身是創辦於1984年的漳州大學（後改名漳州職業大學）。
2、漳州師範學院：是壹所以教師教育為主的本科院校，但也設有高職專業。漳州師範學院的高職專業涵蓋了旅遊、經濟、商務、教育等領域。
3、漳州理工職業學院：成立於2000年，是壹所工科為主的高職院校，設有工程、信息技術、商貿、旅遊等專業。
4、漳州衛生職業學院：是壹所以醫學衛生為主的高職院校，培養醫學護理、藥學、醫學檢驗等專業的人才。漳州衛生職業學院前身是創辦於1934年的福音醫院護士學校；2004年經福建省人民政府批準同意升格為漳州醫學護理職業學院，2007年正式更名為漳州衛生職業學院。
高職學校
高職學校是指高等職業院校，也被稱為職業技術學院或職業學院。高職學校是針對中等職業教育畢業生和其他符合入學條件的學生提供高等職業教育的機構。
高職學校的培養目標是培養具備壹定實踐能力和職業素養的專門應用型人才，使學生能夠勝任某壹領域的職業工作。高職專業設置相對較為實用，廣泛涵蓋了各個行業的專業領域，如工程技術、商務管理、文化藝術、旅遊管理、醫學護理、信息技術等。
高職學校的教學內容和課程設置既註重理論學習，也註重實踐技能培養。學生會接受壹定的理論基礎教育，同時還會進行實踐教學、實習實訓等實踐活動，以提升學生的實際操作能力和職業素養。
與普通本科院校相比，高職學校的學制較短，通常為3年，有的也會設置為4年。畢業後，學生可以獲得高級職業資格證書或相關職業資格證書，並能夠適應社會對各類職業技能的需求，直接從事相關職業工作。高職學校在培養技術型、應用型人才方面具有很重要的作用，為社會輸送各行業領域所需的專業人才，促進了國民經濟的發展和社會進步。