炒酸奶是酸奶的壹種特殊做法。以前沒吃過這種小甜點的時候，真的很奇怪。酸奶怎麽炒著吃？後來才知道，感覺很神奇的“油炸酸奶”，其實是用水果丁、堅果、果脯等配料做成的，然後放在冰炒機上，在酸奶不被察覺的情況下，迅速冷凍凝固。
我們的油炸酸奶10元，有很多水果丁。炎熱的夏天來壹碗，清涼爽口，酸甜可口，比雪糕冰淇淋都好吃。當然，油炸酸奶也可以在家裏做。不需要炒冰機。只要有冰箱就可以做，不用加零防腐劑。多吃點就放心了。喜歡的朋友可以按照這個方法在家裏嘗試壹下，簡單三步就可以完成。想吃也不用出去買啊！
所需食材及配料:酸奶、水果丁、果脯；
實踐和步驟:
1，準備壹個平底的盤子，提前鋪壹層保鮮膜或者烘焙紙，防止酸奶和容器相互粘連。將適量酸奶倒入盤中，用勺子攤開。最好選擇原味的老酸奶，更濃稠，更容易成型，口感更醇厚。
2.準備壹些切丁的水果，帶仁或籽的水果要提前清洗幹凈。將準備好的水果丁均勻地放入酸奶中，然後加入妳喜歡的果脯和幹果，如切碎的核桃和葡萄幹，任何種類和數量都可以。
3.用勺子輕壓水果丁和果脯，全部壓入酸奶中。把酸奶放在冰箱裏3個小時以上，等酸奶完全凍好了，我們家版的油炸酸奶就做好了，可以拿出來切塊了。
炒酸奶是我夏天經常吃的小甜點。相比冰淇淋、果凍等甜品，它簡單不費力，即使是第壹次做的朋友也能輕松成功。就壹盒酸奶，不加任何添加劑，酸酸甜甜的，開胃又無聊，吃多了也放心。飯前飯後幾口，開胃助消化，美味健康。喜歡的朋友買點酸奶回家試試！
提示:1，可以壹次多做，放冰箱裏帶走。很方便，即使吃幾天也不會變質。需要註意的是，需要密封保存，以免形成過多的冰渣；
2.有條件的朋友可以先用“酸奶+果醬”的方法，攪拌均勻，讓酸奶有果醬的甜味，做出來的油炸酸奶口感更豐富，酸甜可口。