壹、菠菜梗怎麽炒？
把買來的蕹菜的莖洗凈，切成小塊，再切小壹點，會更好吃。
準備壹些蒜米，搗碎，切成小塊。炒蒜會更香！
炒鍋燒熱，放入花生油，放入大蒜炒香，然後倒入空心菜梗翻炒。妳可以看到空心菜的莖開始變軟了。
加入適量的鹽和油調味，繼續翻炒。加入適量米醋，攪拌均勻。
攪拌均勻後，即可關火。在盤子裏。這個炒菠菜梗有點酸，但是很好吃。送米送粥挺好的。喜歡吃辣的朋友，加點辣椒，更好吃。趕緊試試吧！
第二，菠菜梗炒肉絲
材料
空心菜莖、裏脊肉、少許蒜片、料酒、生粉、醬油、鹽和味精。
工作方法
1.裏脊肉用料酒、醬油、生粉切片，腌制5分鐘；將蔬菜莖洗凈，切成長段。
2.鍋裏燒熱油，把肉絲炒香，撈出。
3.用鍋裏剩下的油炒蒜片，菜梗翻炒半分鐘。
4.將肉絲炒1分鐘，加鹽和味精即可食用。
第三，菠菜梗肉絲
材料
空心菜200g，肉絲100g，紅辣椒1片，油適量，鹽適量，蔥姜適量，料酒適量，澱粉適量，雞精適量。
工作方法
1.用料酒和澱粉抓肉絲，菜梗洗凈切段，紅辣椒切絲。
2.熱油炒香蔥和姜，放肉絲炒變色。
3.菜梗翻炒半分鐘，肉絲和紅椒翻炒半分鐘。
4.用鹽和雞精調味。
第四，空心菜肉沫
材料
肉末100g，空心菜梗250g，芽菜半袋，小米椒4-5個，蒜2瓣，鹽少許，雞精少許，醬油少許，糖少許，料酒少許。
工作方法
1.在鍋裏加熱油。四成熱時，加入肉沫，倒入少許料酒。翻炒肉沫至水幹吐油。
2.加壹點醬油給肉沫上色。
3.加入切碎的小米椒和切碎的大蒜，產生香味。
4.加入豆芽，用糖、少許鹽和雞精調味。
5、改火，切好切碎的菠菜梗，快速翻炒至鍋碎。