高糖、各種糖果、甜巧克力、甜飲料、甜點、冰淇淋、煉乳、果醬等。
高脂肪、油炸食品(炸雞、薯條、油炸的菜肴等。)、油性主食(酥餅、蔥油餅、油條、麻團、麻花等。)、餅幹、蛋糕、餡餅、鍋巴、薯片、食用油(各種食用油)以及高脂肪加工肉類(中式香腸、臘腸、臘肉等。).
高鹽、味精、濃湯寶、果脯、泡菜等。;有致癌風險的食物,如酒、檳榔、煙草、發黴的食物、有辣味的食物等。
第二,黃光食物,控制攝入量
谷類制品,如各種主食、面包、由米和面粉制成的點心,只能作為正餐食用,不能作為點心食用;
堅果類食物,如花生、核桃、榛子、杏仁、開心果、松子等。,每天限量壹把;
魚和蛋,1.5~3瘦肉,魚蝦,1~2蛋每天;水果,如西瓜、蘋果、梨、橘子、桃子、草莓、葡萄等。,每天限量400克。
第三,綠光食品要常吃。
不含澱粉的蔬菜,如綠葉蔬菜、茄子類水果等,宜低溫少油烹調;
含澱粉的蔬菜,如土豆、紅薯、芋頭等。,被用來代替主食;
血糖反應低、膳食纖維高的雜糧雜豆類,如燕麥、紅豆、綠豆等,不要添加油、鹽、糖。考慮到中國人乳制品和豆制品的攝入量不足,這兩類也應該歸為綠光食品。
擴展數據
合理的搭配可以帶來健康的飲食。
用紅綠燈的概念來控制飲食,是為了讓人們更清晰的分辨和理解食物的屬性,進行選擇性的搭配。具體包括三個方面:
第壹,盡量不吃或少吃高糖高脂肪的食物。冰淇淋、甜飲料、甜點等食物含糖量超標,容易引起肥胖;油炸食品都是高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高食品”。這些食物含有的營養成分較少,過量食用會增加飽腹感,影響正餐進食,長期食用會增加兒童患糖尿病和心臟病的風險。
第二,黃燈區的食物保證正常飲食,不要多吃。堅果和油籽含有40% ~ 70%的脂肪,主要是不飽和脂肪酸,有利於提高血液中高密度脂蛋白膽固醇(“好膽固醇”)的水平,還含有豐富的維生素和礦物質等。,但它們的熱量偏高,每天不應超過1(去殼量)。
第三,綠色食品沒有限制。綠葉蔬菜、水果等食物熱量低,纖維高,可以為膳食提供大量的鉀、鈣、鎂。