1，老年人吃花生預防動脈粥樣硬化。
花生含有大量的碳水化合物、維生素、卵磷脂、鈣、鐵及20多種微量元素，對老年人有很好的滋補保健作用。由花生加工而成的花生油含有76%以上的不飽和脂肪酸，其中65%以上是不飽和油酸，35%左右是多不飽和亞油酸，不僅能降低血液膽固醇，還能預防動脈粥樣硬化和冠心病。
2.給老人吃核桃溫肺益腎。
核桃具有潤肺補腎、壯陽強腎的作用，是溫肺腎的理想滋補食品和藥物。另外，吃核桃可以潤血、黑胡子，使皮膚細膩光滑。並且富含磷脂和賴氨酸，對於長期從事腦力或體力勞動的人，能有效補充大腦營養，增強體力。核桃含有亞油酸和大量的維生素E，能提高細胞的生長速度，減少皮膚病、動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病。是老年人任何壹種堅果都比不上的護膚延年益壽的好食品。
3、給老人開心果，降低膽固醇含量。
開心果可謂“心臟的朋友”，可以降低膽固醇含量，減少心臟病。但是，開心果存放時間過長，不宜再食用。開心果熱量高，含脂肪多。怕肥胖的人和血脂高的人要少吃。
4.給老年人服用葵花籽治療失眠。
葵花籽是瓜子中的極品，營養相當豐富。每天吃壹把葵花籽，可以補足人體壹天所需的維生素E。葵花籽中所含的蛋白質可以和各種肉類相媲美，尤其是精氨酸，是制造精液不可或缺的。常吃葵花籽對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有壹定的作用。醫學家認為，葵花籽可以治療失眠，增強記憶力，預防癌癥、高血壓和神經衰弱。
5.給老人吃栗子治腎虛
板栗有利於腎虛的輔助治療，所以又被稱為“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食易滯，不宜壹次多吃。最好把栗子當作兩餐之間的零食，或者在正餐中吃，而不是飯後大量食用，以免攝入過多熱量，不利於保持體重。
老年人吃什麽水果好？
1.老年人吃橘子可以減少皺紋。
橙子中豐富的維生素C有助於逆轉陽光和汙染對皮膚的損害，減少皺紋，改善皮膚的整體紋理。
2.老年人吃梨可以防癌。
梨是秋冬季節的時令水果，因為梨中的膳食纖維比其他水果多得多，所以吃它有助於排出我們結腸中的致癌物質，從而減少我們患結腸癌的機會。
3.老年人吃蘋果對大腦有好處。
蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素可以改善神經系統的整體健康。美國康奈爾大學的研究人員發現，蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激，降低人們患認知障礙的風險。