1.幹柚子的制作
攸縣香幹的制作工藝非常講究，需要經過很多步驟。第壹，選擇優質大豆作為原料。然後，將大豆浸泡在水中，讓它們吸收足夠的水分。接下來把泡好的黃豆磨成豆漿，去掉豆渣，留下豆漿。
將豆漿倒入大鍋中，加熱至80攝氏度左右，然後加入石膏粉攪拌均勻。石膏粉能使豆漿凝結成塊，形成豆腐。豆腐凝固後，切成小塊，晾幹。
將豆腐幹放入鍋中，煎至金黃色。這樣炸出來的豆腐塊外酥裏嫩，口感更好。最後，油炸豆腐塊可以在空氣中幹燥。
2.幹柚子的特性
攸縣湘贛獨具特色，是人們心中的美食。首先，攸縣湘贛質地鮮嫩，口感細膩。經過獨特的制作工藝，香濃的豆腐幹保留了豆腐的嫩滑口感，但又不會太軟。
其次，攸縣湘贛豆香濃郁。由於選用優質大豆為原料，幹香中含有濃郁的豆香味，讓人垂涎欲滴。
此外，攸縣湘贛還富含營養成分。大豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，還富含鈣、磷、鐵等礦物質。攸縣湘贛不僅味道鮮美，而且給人們提供了豐富的營養。
3.幹香香怎麽吃
攸縣香幹的吃法很多，可以根據個人口味和喜好搭配。首先，妳可以將幹香草切片，加入涼拌中。這樣做出來的涼拌幹味道鮮美，清爽可口。
其次，可以把幹香櫞切成小塊，放在熱湯裏煮。這樣做出來的香幹湯，味道鮮美，營養豐富。也可以把幹香香切絲，加到炒菜裏。用這種方法制作的香幹炒菜色、香、味俱佳。
另外，攸縣湘贛也可以直接食用。將幹香菜切成塊狀，蘸上大蒜辣椒油，品嘗幹香菜的原味。這種吃法簡單方便，適合當零食吃。