香菇木耳燜雞
生產食用菌、蘑菇、雞肉、青椒、紅椒、生姜、蔥花、大蒜、老幹媽辣椒醬、食用油、食用鹽、醬油。
生產步驟
1，今天要教妳的美食是香菇木耳燒雞。味道微辣，半小時即可完成。然後先準備好煮香菇木耳雞肉用的材料。準備適量的幹香菇，大概5到8朵，然後準備壹小把幹木耳和適量的雞肉，可以只準備雞胸肉或者雞腿。然後準備兩個青椒，壹個紅椒，姜，蔥花，蒜，老幹媽辣椒醬，食用油，食用鹽，生抽。這些香菇木耳燒雞的材料都準備好了，開始做吧。
2.因為我們準備的蘑菇和木耳都是幹的，需要泡頭發。我們留下來用蘑菇的水吧，因為蘑菇煮的雞肉味道很香。首先，把蘑菇洗幹凈。洗凈後，放入大碗中，用清水浸泡。木耳不用先洗，泡好後再洗就行了。
3.然後將準備好的青椒和紅椒全部清洗幹凈，切成絲，放在盤中備用。然後把準備好的小蔥切好，小蔥切碎，可以切成蔥花，也可以切成蔥絲。紅辣椒，青椒，小蔥都切好了，接下來就可以處理雞肉了。
4.將準備好的雞肉清洗幹凈，然後將其切成小塊。鍋內放入小塊冷水，再放入幾片姜，先焯水雞肉，焯水雞肉中的血沫。在煮雞的過程中，我們先調壹個醬，取壹個小碗，然後加入壹勺老幹媽辣椒醬，適量醬油，然後攪拌均勻備用。
5.拿壹個不粘鍋，把不粘鍋燒到差不多六成熟。讓我們倒入準備好的食用油。然後放入蒜和姜，爆香紅椒，爆香香菇，壹起翻炒。等我們能聞到明顯的蘑菇味後，再把雞肉倒進去炒，然後倒木耳繼續炒。
6.翻炒後加入少許醬油，再加入泡蘑菇的水。如果泡蘑菇的水不太多，可以加壹點水，然後蓋上鍋蓋，大火煮八分鐘。八分鐘後，開蓋放入青椒，然後大火收汁。當湯差不多幹了，放在盤子裏，用美味的蘑菇和木耳煮雞肉。