沙棘果的維生素C含量比獼猴桃高嗎？沙棘果的維生素C含量會比獼猴桃高。
沙棘果是沙棘樹的果實，又名酸刺果、醋柳果。是壹種富含維生素C的漿果，100g沙棘含維生素C 600 ~ 1200mg，是同重量獼猴桃的3倍，柑橘的6倍，蘋果的20倍。
沙棘果的功效與作用吃沙棘果可以有抗衰老的作用。首先，沙棘果中的有效成分是超氧化物歧化酶，它可以幫助我們清除人體內的自由基。同時，食用沙棘果有助於增強人體免疫系統的功能。這樣就可以起到調節免疫活性細胞的作用。這樣，它就是壹種有效的免疫調節劑，有利於提高人體抗病能力，延緩衰老。沙棘果很適合這種人。
沙棘果也有很好的抗癌作用。重要原因是沙棘果有很強的抗癌作用。除了免疫機制，沙棘果還能直接抑制癌細胞，也有利於阻斷致癌因素。此外，沙棘果還能阻斷N-亞硝基的合成，因此沙棘果具有很強的抗癌作用。
沙棘果對防治心血管疾病也有重要意義，主要是因為沙棘果中含有大量的總黃酮。事實上，這種物質是由七種黃酮類化合物組成的化合物，可以緩解心絞痛，促進心臟功能的健康，促進心血管健康。
沙棘果怎麽吃1。沙棘果醬
1，選材。選取89個成熟沙棘果實，去除腐爛、變質或嚴重損傷的果實。
2.清洗和打漿。將挑選好的水果放入攪拌機中攪拌，去除果皮和種子。
3.加熱和濃縮。將66升過濾的糖溶液(濃度75%)加入到每50千克紙漿中。糖液可以分兩次加入，即先煮壹半糖液，加入果肉，煮20分鐘左右。待果肉煮至透明狀態後，加入剩余的壹半糖液，繼續煮20-30分鐘，至溫度約為105℃後出鍋。
4、罐裝。濃縮沙棘汁應立即罐裝。裝罐時，醬體溫度必須保持在85℃以上。趕緊把果醬放進玻璃罐，趁熱蓋上瓶蓋，然後擰緊。註意不要讓醬汁汙染瓶口。
第二，沙棘果可以泡酒。
將沙棘果泡酒是常見的吃法之壹。平時可以準備100克的新鮮沙棘果和1公斤的白酒。沙棘洗凈後，去水，放入白酒中密封浸泡。沙棘果可浸泡十天，然後從白酒中取出飲用或食用。白酒浸泡的沙棘果具有明目、消炎、止咳、平喘的功效。
第三，沙棘糖漿
沙棘果也可以和糖壹起煮。通常100g鮮沙棘果加適量糖即可。清洗幹凈後，將沙棘果和糖放入鍋中，用清水煮沸。煮沸約壹小時後，取出沙棘中的果糖，用水冷卻。沙棘果糖漿能提高人體免疫力，抵抗輻射對人體的傷害。