雞蛋炒生菜能減肥嗎？
沒錯，雞蛋炒生菜是壹道營養又有助於減肥的菜。雞蛋具有高蛋白、低熱量、易飽足的特點，使人體獲得足夠的營養而不會發胖，是非常適合加入飲食的食材。生菜，富含植物纖維，能促進胃腸蠕動，具有清熱解毒、潤腸通便的功效，還富含鉀離子，能有效調節人體基礎代謝和鹽平衡。
如何用雞蛋炒生菜減肥
1.這道菜的食譜很簡單。首先妳需要準備1生菜和2-3個雞蛋，具體看情況。生菜切片備用。
2.接下來把水燒開過生菜片，再加入冷水冷卻，味道會更清。
3.然後將雞蛋均勻打碎成蛋液，煎成金黃色的蛋塊。註意不要油炸，會影響觀感。
4、然後再倒油，倒入生菜翻炒幾分鐘，再放入雞蛋塊，加入幾滴香油增味和5克左右鹽調味，翻炒迅速均勻，即可出鍋！
雞蛋炒生菜的禁忌
首先，生菜:
1，視力受損和眼疾患者不宜多吃，夜盲癥患者也應少吃。
2、萵筍性涼，脾胃虛寒，腹瀉便溏者不宜食用。
3、經期女性，尤其是寒性痛經者不宜食用，更不要生吃；女性產後不宜生吃或多吃生菜。
4.生菜不應該和奶酪壹起吃。因為奶酪是油性食物，生菜是涼性的，兩者壹起吃容易引起消化不良，或者腹痛腹瀉。
5.生菜不宜與蜂蜜同食，因為蜂蜜中含有豐富的蠟質，有通便作用。生菜性涼，兩者壹起吃，對腸胃不好，容易拉肚子。
6.生菜含有草酸和嘌呤堿，痛風和尿路結石患者容易加重病情，不宜食用。
二、雞蛋:雞蛋和茶葉壹起吃，影響身體對蛋白質的吸收和利用；雞蛋和紅薯壹起吃，容易引起腹痛；用消炎片吃雞蛋會中毒；吃雞蛋配兔肉容易拉肚子；雞蛋和鵝壹起吃，傷元氣；吃完雞蛋不要馬上吃龜肉。
生菜怎麽吃最好？
其實要想最好的保留生菜營養，不用琢磨復雜的烹飪方法，生吃涼吃就行了。然而，許多人不得不在涼拌前將菜焯壹下。這是有道理的:很多蔬菜，比如菠菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜，都含有大量的草酸。如果不先焯壹下，裏面的草酸會阻礙人體對營養物質的吸收。然而，如果妳還想把冷生菜焯壹下，那就太可惜了。因為生菜含有大量的水溶性無機鹽和維生素，而草酸很少。如果用開水，會損失很多營養。所以生菜只要洗凈去皮切絲就可以做涼拌菜，但最好提醒老人和消化能力差的患者煮熟了吃。