主料
250g面粉
10g奶粉
配料 ：適量油
適量鹽
1.5勺酵母(鹽勺)
適量胡蘿蔔(眼睛)
制作步驟
1
酵母用溫水化開，加入面粉和奶粉，和成柔軟適中的面團，放溫暖處發酵。
2
面開後，把面揉均勻，分成大小相同的劑子，把劑子揉成橢圓形。
3
用剪刀剪出兔子的耳朵。
4
再用刀切十字，來做兔子的嘴巴。
5
胡蘿蔔絲做兔子的眼睛。
6
小兔子做好了，像不像。
7
放入鍋內(溫水)再次醒發半小時。
大火蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘。
8
可愛的小兔子出鍋了
小貼士
蒸的時間要看兔子的大小來決定。
用料
面粉 250克
酵母 3克
牛奶 100克
紅絲絨液(紅曲粉可替) 2滴
溫水 1小婉
小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法
加入發酵粉，溫水加牛奶和面，白色面團比粉色面團和面的時候稍大壹些。發酵好的粉色面團,揉至光滑，分成八份，再把發酵好的白色面團也分成八份。均團成圓形，8個小白色面團均比小粉色面團稍大壹點即可小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟1
把粉色和白色面團搟成橢圓狀小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟2
粉色鋪在白色上面，從壹端切開，頂部不要切斷，再從連著的頂部卷起來，卷到留出小耳朵的長度即可，兩端向後翻，壹定要把背面捏緊，整理壹下小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟3
然後用牙簽把小耳朵按壓壹下紋路，稍微調整壹下造型，這樣壹個小兔子就出來啦。最後進行二次發酵10到15分，冷水開蒸。蒸13分鐘，燜2分鐘。小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟4
小兔子就出鍋將它們放置手溫。然後這個時候可以去用溫水化開壹小塊巧克力，裝入裱花袋中，擠出眼睛和嘴巴的樣子，壹群完整小兔子就完成了小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟5
萌萌噠，是不是很可愛？小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟6
哈哈，看這個小妞，笑得多開心小兔子饅頭（卡通饅頭）的做法 步驟7
小貼士
1、卷小兔子的方法，仔細跟著步驟就能壹步到位
2、二次發酵，二次發酵好的小兔子，蒸出來才能又松又軟