1，女人吃白芝麻的好處
1，調節膽固醇
白芝麻中的亞油酸可以調節膽固醇。
2、護膚美容
經常吃芝麻可以保持皮膚柔軟細膩光滑。
3.減肥
芝麻中含有防止人發胖的物質，如蛋黃、膽堿、肌糖等，所以芝麻吃多了也不會發胖。
4、延緩衰老
芝麻含有豐富的維生素E，維生素E有延緩細胞衰老的作用，所以多吃芝麻也可以延緩衰老。
5、預防和治療各種皮膚炎癥
白芝麻含有豐富的維生素E，可以防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，預防各種皮膚炎癥，使皮膚看起來光潔。
6.滋補肝腎
芝麻對滋補肝腎也很有效，還能潤腸。所以對於肝腎不足、腸梗阻的人，可以適當吃些芝麻進行滋補。
2.白芝麻的營養價值。
1，每100g芝麻含鐵50毫克，是豬肝的2倍，蛋黃的7倍。
2.芝麻脂肪中含有油酸、亞油酸、甘油酯、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚等。
3.白芝麻還含有564毫克的鈣、368毫克的磷、22毫克的蛋白質、62毫克的脂肪，食用後產生2772千焦的熱量。
4.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷、脂肪、鈣、鐵、鎂等營養成分。
雖然吃芝麻有很多好處，但是需要註意的是，有慢性腸炎和腹瀉癥狀的人最好不要吃芝麻，因為芝麻有止瀉的作用。此外，芝麻和雞肉壹起食用會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以禁止芝麻和雞肉壹起吃。還需要註意的是，芝麻壹天吃不要超過半勺。吃多了會導致內分泌失調，也會造成發質下降。為了健康，人們在吃芝麻時應該多加註意。
3、芝麻醬最好用白芝麻醬。
黑芝麻糊還是原來的熱幹面。芝麻醬的準備也很重要。壹般芝麻醬都很濃，幾乎是塊狀的，直接拿出來拌面也不會攪起來。但是壹般餐館用的芝麻醬都被稀釋了，失去了原本的純正風味。建議稍微加入芝麻油稀釋芝麻醬，壹定要不斷攪拌，直到芝麻醬變成乳膠狀。