原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波爐、大碗、模具
可可粉、可可脂、（買塊狀的好壹些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了）。可可脂買代脂，吃多了不會胖。
果仁：買純果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：
1、將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鐘（700W的微波爐）烘熟。
2、找壹個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。
將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入壹點自己喜歡的香料或甜味劑。
倒入模具，自然冷卻後即可。這樣可以了.
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2
自制巧克力需要的原料有，小塊的巧克力，白色的奶糖，幹凈的、空可樂罐，不銹鋼盤子，剪子，裁紙刀，尺子，透明膠帶，幹凈的錫紙。
首先做壹個心型的模具。把可樂罐的頂端剪掉，同樣的辦法把底部也剪掉，然後把中間剪開，就象這樣。用尺子和裁紙刀在它的四周畫上筆直的痕跡，這個痕跡不用太深。
畫好了，就用剪子沿著剛才畫的痕跡，把這個長方形剪出來了。這個長方形的寬就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多寬。剪好之後就成了壹個很規矩的長方形，現在把它對折出壹道折痕，就象這樣。用透明膠帶把長方形的兩端粘在壹起，就象這樣。稍稍調整壹下形狀，心型模具就做好了。
現在把這個模具放到壹個幹凈的不銹鋼盤子裏。取適量的巧克力放到模具裏。然後把整個盤子放到家裏的暖氣上，大概要壹個晚上。
第二天早上再看巧克力，它已經融化成了液體。把融化成液體的巧克力放到冰箱，讓它凝固成固體。凝固好的巧克力就成了可愛的心型，也可以制作出各式各樣的模具，使巧克力有不同的形狀。
做好了巧克力了，要進行最能表達自己愛意的壹步了。把白色的奶糖放到熱水燙壹會兒，然後剪壹個小口。就可以用這個做筆，在巧克力上寫下您對朋友的壹片愛心了哦！