準備配料:
披薩:普通面粉360g，牛奶220g，鹽2g，糖20g，酵母3.5g，橄欖油15g。
材料:鮮蝦8只，鹽少許，料酒幾滴，番茄醬1勺，菠蘿1個，馬蘇裏拉芝士200g。
生產方法:
1，準備好做披薩需要的各種食材。
2.將披薩材料按照先液體後粉末的順序放入面包機桶中，最後放入酵母。
3.打開面包機電源，選擇揉面程序，將披薩食材揉成光滑的面團，將揉好的面團從面包機桶中取出，搓圓。
4.用保鮮膜將面團蓋上，室溫下發酵約1小時(面團發酵後，用手指沾壹點幹面粉，中間戳壹個小洞。如果孔不回縮，說明發酵結束)。
5.面團發酵後，先排氣揉勻，然後分成三等份，繞壹圈，約10分鐘。操作過程中隨時用保鮮膜覆蓋，防止表面水分流失。
6.將其中壹個面坯搟成30cm大小的面餅，搟的時候撒壹點幹面粉作為手粉，防止粘。
7.將卷好的面包坯鋪在披薩托盤上。
8.用叉子在餅皮表面戳壹些小孔，按照上面的方法把剩下的兩個面坯定型。
9.將披薩坯放入預熱到150度的烤箱中烤8分鐘到10分鐘。烤好的毛坯冷卻後，可以直接添加食材做披薩，也可以放冰箱冷凍做備用披薩。隨時拿出來烤披薩。
10，將預烤好的披薩餅皮從烤箱中取出冷卻。
11.準備蝦和菠蘿，在烤箱裏烤比薩餅胚。蝦仁洗凈後，去掉頭、殼、蝦線，加入少許鹽和幾滴料酒，均勻腌制3 ~5分鐘。
12.菠蘿洗凈後，切成薄片，用淡鹽水浸泡2分鐘左右。將泡好的菠蘿用清水沖洗幾次，然後瀝幹水分。
13.在比薩餅上均勻地塗上壹層番茄醬。
14，撒上壹層馬蘇裏拉芝士。
15.撒上蝦仁。蝦在使用前，建議用廚房紙巾吸幹表面的水分，然後用刀切成小塊。
16，鋪壹層菠蘿，菠蘿也需要用廚房紙巾吸幹表面水分。
17.表面均勻撒上壹層馬蘇裏拉芝士。
18，放入提前預熱好的210度的烤箱中，烤中上層約18分鐘。
小貼士:
1.做披薩的面粉可以是普通面粉，也可以是高筋面粉和低筋面粉的混合面粉。牛奶的量可以根據面粉的吸水性來調整。