銀耳、枸杞、龍眼肉各15g,冰糖15g。制法:銀耳泡發,洗凈,沸水汆燙,枸杞洗凈,龍眼肉切丁。將銀耳和枸杞放在抽屜上蒸熟;將鍋放在火上,加水燒開,加入冰糖溶化,再加入銀耳、枸杞、桂圓煮壹會兒。此湯具有強身健體、滋陰潤肺的功效。
淮杞雞湯:
山藥25g,枸杞25g,雞1只(去毛洗腸),田螺1只,姜、鹽適量。
方法:將螺絲浸泡在熱水中,取出後放入冷水中過冷。將雞肉用開水浸泡,撈出放涼;山藥、枸杞洗凈;鍋置火上,註入適量清水燒開,放出雞肉、田螺、山藥、枸杞、生姜,煮3小時,加鹽調味即可食用。具有活血強筋的功效。
鴿子黃芪枸杞湯:
1乳鴿(去毛,去腸雜,洗凈,切塊),黃蓖麻25g,枸杞子25g,鹽適量。
方法:將黃芪、枸杞洗凈,與鴿肉壹起用保鮮膜包好備用;把瓷盆裝滿水,把人放在布裏在水裏燉,去渣,加鹽,吃肉喝湯。主治:腎氣不足。
慶忌枸杞L:活鯡魚、裏脊肉150克、枸杞10克、白蘿蔔50克、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉。
制法:將青魚去鱗、鰓、內臟,放入熱油鍋中,兩面略煎,不黃,撈出瀝油;裏脊肉剁碎,塞入魚肚,放入熱油鍋翻炒,放入蘿蔔絲、蔥、姜、高湯燒開,再小火煮3分鐘,將味精放入大碗中,撒上胡椒粉;枸杞洗凈,用開水燙壹下,放碗中瀝幹。具有健胃健脾功能。
枸杞黃芪燉甲魚;
枸杞、黃芪各25克,甲魚250克。
方法:枸杞洗凈,黃芪用紗布切片,甲魚洗凈切塊;將鍋放在火上,加入適量的水,放入甲魚、枸杞、黃芪,大火燒開,小火燉,加鹽。具有補中益氣功效。材料:枸杞200克,豬肝200克,1片生姜,清水2杯。
做法:清水、姜片、枸骨卷15分鐘,放入豬肝煨至熟,再放入枸骨葉卷。
食材:兩團紅,三元豬肝就夠了。
步驟1:豬肝切片,可以自己切。然後,用壹些醋刮豬肝,用水沖洗。將西紅柿切片。
第二步:鍋裏放點底油,油爆香蔥段,爆香姜片,然後倒入涼水。我這裏用的是水煮牛肉湯。
第三步:放入西紅柿,水開後煮2分鐘,紅爛了再放入豬肝。
第四步:加點鹽,豬肝好煮,壹分鐘就能煮好。加入雞精和香菜或蔥花即可食用。