幹炒雞塊的常見做法是什麽？

雞肉的烹飪方法有很多，比如燉、炒、炸等。，這些都是不錯的選擇。每壹種不同的方法都能讓人充分享受美食的美味，而且我家也喜歡吃雞，所以我經常用各種方法做菜。在雞肉的眾多方法中，口感嫩滑有嚼勁的幹炸雞最為經典。幹炸雞是壹種很有特色的食物，比較適合喜歡吃辣的人。做幹炒雞的時候，我們都是提前知道炒的流程，但是不要只用炒，加上1的步驟，雞肉會更嫩滑，口感也會不錯。幹炸雞制作簡單，用料考究，味道鮮美。下面我就和大家詳細分享壹下農夫幹炒雞的做法，學會不出去吃。

農家幹炸雞的做法；

備用食材:1雞肉、半根蔥、少許花椒、2個彩椒、1八角、適量青椒、1香葉、1小塊桂皮、1塊蔥、4塊姜、1茶匙豆瓣醬。

制作流程:第壹步:先將1雞所有不可食用的部分去掉，然後剁碎，或者用雞腿剁碎，然後仔細沖洗幹凈，控制好裏面的水分，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒；

第二步，戴上壹次性手套，用手將調料與雞塊充分混合，然後腌制20分鐘。腌好後，在鍋裏多加壹點油。當差不多七成熱的時候，把腌制好的雞塊放入鍋中，開始煎。

第三步，將雞肉用中火煎至變色，然後出鍋，控制裏面的油，用蔥白1切成片，姜洗凈切成片，其他調料準備到位，再在鍋裏放壹點食用油；

第四步，加熱後加入蔥姜、八角、桂皮、香葉、幹紅辣椒等。，小火翻炒時，放入青椒，再放入壹些豆瓣醬，翻炒均勻，將之前炒好的雞塊放入鍋中，翻炒均勻；

第五步，加入白胡椒、孜然、洋蔥、彩椒，攪拌均勻，加入適量鹽調味，然後倒入香油，撒上壹些白芝麻點綴，拌勻，然後關火出鍋。

邊肖總結:雞肉含有豐富的蛋白質和其他營養物質，所以適當地吃雞肉對我們會很有幫助。而且雞肉是瘦肉，更符合大眾口味。雞肉的烹飪方式多種多樣，食材可以隨意搭配，無論怎麽做，都能讓人充分享受到美食的美味。尤其是這種幹炸雞，口感很好，很有嚼勁，能充分讓人享受美食的美味，也能滿足他們的渴望。