粉蒸肉是壹道十分美味可口的美味，這道菜的做法較為獨特，是運用檽米和冬瓜及其各種各樣肉類食品構成。制作過程略微復雜，可是制做出去的制成品鮮美四溢，特別適合牙頭不太好的人服用。粉蒸肉在我們的日常生活十分時興，基本上各家人都是制做，下邊就討論壹下粉蒸肉怎麽做最美味呢？
1、提前準備原材料。
米糊主要成分是稻米，壹般得話，經常吃的米就可，用檽米也行。
五花肉，銷售市場上的五花肉均可，最好較為新鮮的，不必放電冰箱裏儲存長時間。
八角茴香是用於炒米粉讓米糊更為香的，麻椒能夠提升麻味，還能夠加別的的調料。
2、炒米粉。
準備好的米放到幹凈的面盆裏，將小茴香、麻椒等裝進去，隨後磨碎成碎渣狀，不需要過細。
隨後放到鍋中煸炒，添加小量鹽。炒好以後放到菜盤裏備著。
3、切五花肉
五花肉切成片，壹般得話盡可能切得薄壹點，切太厚非常容易看起來油膩感。隨後放到碗裏，再加生抽醬油、米酒、鹽，還能夠再加壹點醋，攪拌均勻。隨後放著腌漬個十到二十分鐘。
4、將五花肉壹塊塊地放進炒好的米糊上邊，盡可能讓肉的外界都粘滿米糊
5、最終放進籠屜裏邊蒸
平常做飯得話還可以放到電飯煲裏蒸，但是要盡早放，由於裏邊的肉並不是非常容易熟
6、最終端出來再依據本人口感撒上蔥段、麻辣粉，提色提鮮
7、最終出爐的粉蒸肉看上去美味可口，五花肉裏的油會讓米糊很有粘合力，米糊的味兒會稀釋液油膩感味，吃起來肥實而不膩口，十分美味。放到菜盤裏擺放在桌子上是壹道非常好的下酒小菜。
常見問題
1、粉蒸肉有很多種多樣口感，炒米粉時加的香辛料和最終加上的調味品能夠依據本人口感。
2、這兒詳細介紹的是甜味的粉蒸肉，假如愛吃清甜味的，能夠在加老紅糖或是白砂糖。