3塊豬腰肉370克，姜絲2克，姜末5克，蔥花5克，精鹽6克，高度酒精25克，食用油50克，水750克。
腎花湯的步驟
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步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
豬裏脊肉開花，切成半麻將牌大小的塊。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
加入6克細鹽。鹽放少了，腎花裏的蛋白質血液就凝固不了，所以煮出來的腎花湯就會渾濁。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
高度白酒25克，拌勻後，醬15分鐘。
第四步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
將2克生姜去皮切絲，5克切碎。
第五步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
5克切碎的上海小蔥。
第六步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
將50克食用油和5克姜絲放入康寧鍋中加熱。
第七步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
這是6個腎的量。鐵鍋，100克食用油，10克姜絲壹起加熱。
第八步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
康寧鍋，當姜變成金黃色時，可以把腰花和醬汁壹起加入，大火翻炒。
第九步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
這是六腎花的量。當鐵鍋和姜變成金黃色時，可以在醬汁中加入腰花，大火翻炒。
步驟10
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純牛奶手撕吐司的步驟1
在康寧鍋中，倒入腰花和醬料及壹撮姜末，大火翻炒。
步驟11
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純牛奶手撕吐司的步驟1
這是6個腰子的量，鐵鍋，倒入燉好的腰子和壹撮姜粉，大火翻炒。
步驟12
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純牛奶手撕吐司的步驟1
康寧鍋，5分鐘左右，腰花變色，可以加水了。
步驟13
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純牛奶手撕吐司的步驟1
這是6個腎的量，鐵鍋，5分鐘左右，腎變色了，可以加水了。
步驟14
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純牛奶手撕吐司的步驟1
康寧鍋，加水750克，大火煮腰花10分鐘。
步驟15
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純牛奶手撕吐司的步驟1
這是六腎花的量，鐵鍋，加水約1500克，煮腎花10分鐘。
步驟16
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純牛奶手撕吐司的步驟1
加水煮沸後，開始有泡沫。不需要撇去泡沫，煮壹下就可以了。煮10分鐘，泡沫沒了。
步驟17
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純牛奶手撕吐司的步驟1
鐵鍋燒開水後，開始有泡沫，不需要撇去泡沫。只是煮它。煮10分鐘，泡沫沒了。
步驟18
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純牛奶手撕吐司的步驟1
康寧鍋，10分鐘後，開鍋壹看，原來的泡沫沒了，煮好了。