首先，豬油作為食用油是可以食用的。
豬油被稱為肉油或豬油。從豬肉中提取，初始狀態為微黃色半透明液體。豬油作為食用油，是可以食用的。就是不能多吃，日常生活中吃豬油在所難免。
吃豬油有什麽好處？
豬油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的營養作用，如提供能量和細胞的重要成分，還能促進脂溶性維生素(如維生素D)的吸收。此外，豬油還含有少量的營養成分，如維生素E、維生素A、鋅等。
1，提高食欲
豬油有壹種獨特的味道。用豬油做菜可以大大提高人的食欲。
2.保護妳的眼睛
因為豬油含有胡蘿蔔素，可以保護人的視力。適量的β-胡蘿蔔素可以促進視紫紅質的正常含量，從而避免因缺乏維生素A而引起的對暗場的緩慢適應，避免暗場後強光的傷害。此外，還可預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍和角膜軟化癥。
3.滋養五臟
豬油可以滋養五臟，尤其是脾胃和肺。豬油味甘，可以健脾，幫助食物在體內更容易消化，所以豬油可以適用於脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的人。
4、潤腸通便
豬油質地細膩，食用後經過大腸。豬油可以起到潤滑腸道的作用，使人排便順暢。所以豬油有潤腸通便的作用。
第三，長期過量食用會引起高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病。
豬油是高能量食品。如果長期過量食用，會有壹定的風險。
1，導致超重或肥胖
豬油每克脂肪可產生9千卡熱量。多吃油意味著攝入更多的能量。能量積累過多會導致超重甚至肥胖。
2、引起高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病等慢性病。
豬油吃多了容易導致高血脂、高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等慢性病。
醫生不建議多吃豬油，但能不能吃要看身體狀況。
如果平時飲食選擇食用油，最好勤換，比如橄欖油、大豆油、花生油、茶油。動物油脂基本都是不飽和脂肪酸，都含有壹定量的膽固醇。如果服用過多，會增加心腦血管疾病的風險。植物中含有植物甾醇，不僅難以被腸道吸收，還會抑制腸道對膽固醇的吸收。
因此，膽固醇高的人應盡量不吃動物脂肪和油脂，多吃粗糧、蔬菜和水果，保持清淡飲食，這樣可以對身體有益。