材料:
意大利面，蝦，番茄，醬油，蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，食用油。
練習:
1.番茄用刀劃底，焯壹下，去皮切塊，蝦仁洗凈備用。
2、將鍋裏的水燒開，將水燒開放入面食中，煮熟，撈出晾涼待用。
3.鍋裏的油燒熱，放入蝦仁炒至變色。
4.炒鍋再次燒熱油，六成溫時將番茄丁倒入炒鍋中翻炒至汁液變軟。加入蝦仁、意大利面和適量鹽，翻炒均勻。
5.加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，2湯匙番茄醬，翻炒均勻，撒上適量黑胡椒即可食用。
材料:
意大利面，蝦，低脂牛奶，南瓜，土豆，鹽，黑胡椒，食用油。
練習:
1.南瓜和土豆洗凈去皮，均勻切塊放入蒸盤中，蝦仁洗凈備用。
2.把蒸鍋裏的水燒開，放入蒸鍋裏蒸土豆南瓜。
3.在南瓜和土豆中加入適量的牛奶，攪拌均勻成糊狀。
4.把鍋裏的水燒開。將水倒入意大利面中煮8-10分鐘，直至煮熟。取出以備後用。
5.從鍋裏煮出適量的油，油溫改為七成中低熱。加入蝦，翻炒至熟。倒入南瓜和土豆泥，均勻翻炒意大利面。
6.加入適量的鹽和黑胡椒，攪拌均勻，攪拌至湯汁粘稠。
材料:
牛柳、意大利面、青椒、紅椒、洋蔥、黑胡椒、生抽、老抽、蠔油、玉米澱粉、鹽、食用油。
練習:
1，牛柳洗凈切均勻放入碗中，青椒和紅椒去籽洗凈切均勻絲，洋蔥去皮洗凈切均勻絲備用。
2.從碗中加入半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺生抽、1勺玉米澱粉和3勺清水，攪拌均勻，制成汁備用。
3.裏脊肉加入半勺料酒、半勺醬油、1勺食用油、少許鹽、1勺玉澱粉、適量黑胡椒，腌制15分鐘。
4.鍋中燒開適量的水，將水燒開後放入意面中，煮10-14分鐘，直至熟透。取出瀝幹備用。
5、起鍋燒適量油，油溫六成熱，倒入切好的青椒絲和蔥絲，翻炒均勻至熟。
6、加入意大利面，炒牛肉，倒入調好的黑胡椒醬，大火翻炒均勻，即可食用。