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為什麽看不到曾經“風靡全國”的切糕?

中國的路邊攤文化可能是世界上獨壹無二的。中國人壹方面壹直講究環保養生,另壹方面又喜歡街邊小吃,有點矛盾。的確,當我們經過路邊的小攤時,這種香味不是壹般餐館能比的,很多人都難以抵擋這種“美味”的誘惑。不過,雖然有些小吃也加入了路邊攤的行列,但有壹種小吃人“談虎色變”,見到就避之不及,那就是切糕。切糕,曾經“風靡全國”,似乎成了“暴利”和“暴力”的代名詞,因為切壹次價格難以承受,不買也不會被攤主追。怎麽才能讓人喜歡呢?

其實這種情況和“切糕”這種食物關系不大。作為新疆的壹種特色食品,“馬人糖”是各種幹果和堅果的混合物,我們稱之為切糕。它是經過特殊壓縮處理後形成的。雖然整個切糕很小,但是很貴。據說未切的切糕價值上萬。在切糕非常流行的時候,可以說在全國各個城市人流量大的地方都能看到賣切糕的人。但是現在,切蛋糕的攤位越來越少,甚至有些地方看不到了。為什麽?

首先從價格上來說,給妳切的那塊雖然小,但是貴。即使賣家報價,大家也會很驚訝。攤主說,因為切蛋糕的過程很復雜,壓縮大量幹果的成本很高,所以別看了。壹小塊下來了,但裏面可能已經有值錢的幹果了,分量很重。任何小塊都有幾百塊。這樣的價格讓人覺得不劃算,可能不會買。

最大的矛盾出現在攤主切完蛋糕之後。以前,我們經常看到這樣的新聞。在普通人以為這塊切糕最多能切幾十元的時候,攤主要價幾百元,買家就不想買了。攤主急了,不買就不放人。如果買方不付款,就會出現“強買強賣”的情況。如果買家也生氣了,攤主可能會糾集幾個攤主圍著買家追。很多買家很難說出口,只能掏錢買。

久而久之,被騙的人越來越多,切糕的名聲自然越來越差。看到那麽多關於強買強賣的新聞,沒有人有勇氣去買切糕,很多人都會繞道而行。雖然現在很多商家都會明碼標價,但整體趨勢已經過去,切蛋糕也在逐漸下降。

以明確的“打擊”態度,如切蛋糕,這種交易方式首次被列入檢查名單。當然,靠“強買強賣”賺錢的切蛋糕生意是無法繼續下去的。網友表示感覺好多了。那麽妳覺得切蛋糕怎麽樣?妳買過切糕嗎?花了多少錢?