蒸牡蠣需要多長時間？1，去殼牡蠣肉蒸3分鐘。去殼的牡蠣肉不大，可以360度接觸水蒸氣，相對容易成熟。壹般煮3分鐘就可以熟了。如果喜歡有點熟的味道，可以蒸1到2分鐘。2.將牡蠣蒸大約5分鐘。如果牡蠣是蒸的，蒸汽可以直接作用於蛋白質。鍋燒開後，可以蒸5分鐘。如果是大牡蠣，蒸的時間可以延長到8分鐘。3.全殼蒸牡蠣大約需要65，438+00分鐘。牡蠣的殼比較厚，蒸汽不容易侵入內部。所以牡蠣成熟需要很長的時間，較小的牡蠣需要蒸10分鐘左右，較大的牡蠣需要蒸13分鐘左右。
生蠔怎麽蒸好吃材料:生蠔、粉絲50克、蔥1根、姜1小塊、湯1/2碗、鹽、醬油、香油、白胡椒粉、生粉、食用油。做法:1，用工具撬開牡蠣，洗凈肉；粉絲用水浸泡10分鐘，瀝幹備用；洋蔥洗凈，切成蔥花；生姜去皮洗凈，切成薄片。2.將鍋置火上，加入適量清水，放入姜片，水燒開後，將生蠔放入鍋中煮30秒，瀝幹備用。3.將瀝幹的生蠔用鹽、醬油、白胡椒粉、生粉攪拌均勻。4.把粉絲鋪在盤子裏，把湯倒在上面，然後把生蠔放在粉絲上。5.在鍋裏燒水。水燒開後，將菜放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。6.蒸好後取出，撒上蔥花，倒入熱油。
蒸牡蠣的營養價值是1。牡蠣是壹種高蛋白、低脂肪、易消化、營養豐富的食物，富含甘氨酸和壹種叫做糖原的糖類物質，是牡蠣味道鮮美的基礎。2.牡蠣富含維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。鈣的含量接近牛奶，鐵的含量是牛奶的21倍。3.牡蠣是含鋅量最大的天然食物之壹。每100g牡蠣肉含鋅量可高達9.39 mg，即只要每天吃2~3個牡蠣，就能提供人體壹整天所需的鋅。