材料:雞蛋2個，米飯半碗，糖少許。
練習:
1.準備雞蛋、米飯、糖；
2.將雞蛋打入碗中，加入糖攪拌均勻；
3.將吃剩的米飯倒入蛋液中；
4.攪拌成明確米飯和蛋液；
5.鍋刷壹層薄薄的油，倒入壹半的米飯和蛋液，抹平鍋底；
6.炸底，ok！
建議:
1.這個年糕又甜又鹹，很好吃。妳可以根據個人喜好決定做什麽口味。
2.加鹽和胡椒粉做鹽，再加點蔬菜。面炸的稍微老壹點，吃起來脆嫩，口感更軟。
土豆雞蛋餅
食材:1土豆、2個雞蛋、3大勺面粉、適量香蔥；1勺鹽，1勺孜然粉，半勺胡椒粉。
練習:
1.取壹個大碗，盛壹點水，土豆洗凈去皮，直接種到碗裏；
2.加入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻；
3.打入雞蛋，攪拌均勻；
4.加入3湯匙面粉拌勻，再加入蔥花拌勻；
5.鍋稍微預熱後刷壹層薄薄的油，改中小火，加壹點土豆和雞蛋糊抹平鍋底，厚薄看自己喜好；
6.大約2分鐘，餅底熟了。搖壹搖鍋，餅就離開鍋底了；
7.翻個身繼續炸。
8.煮熟後吃成妳喜歡的任何形狀。
建議:
1.碗裏不要加太多的水。如果太多，就需要多加面粉，這樣炸出來的餅不夠香；
2.如果馬上手術，也可以直接把土豆切絲，然後加入雞蛋。攤餅前，不要把鍋燒得太燙，太燙，餅壹糊就熟了，不流動，很難攤平；
3.鍋放平後不要動。鍋底熟了以後，只要搖壹下鍋，蛋糕就會自己離開鍋底。這樣的土豆餅兩面稍微焦黃會更香。
披薩煎蛋卷
材料:雞蛋2個，培根1片，洋蔥1/4個，青椒半個，紅椒半個，早餐奶酪1片，面粉少許，香蔥1根，鹽1/5勺。
練習:
1.臘肉、蔥、青椒分別切成細絲，小蔥切段；
2.將雞蛋敲入碗中，加入幾粒鹽攪拌均勻；
3.加入少許面粉，攪拌成無顆粒的蛋糊；
4.在不粘鍋上刷壹層薄薄的油，開小火，倒入全部雞蛋糊，抹平鍋底；
5.約40秒後關火，將培根輕輕鋪在面糊上；
6.然後鋪上青紅椒絲和洋蔥絲，再鋪上芝士絲；
7.蓋上鍋蓋，繼續開小火燜2-3分鐘左右；
8.打開鍋蓋，芝士條融化，輕輕晃動鍋，蛋糕會自己離開鍋，然後就可以熟了。
建議:
1.妳搭配的蔬菜可以是妳喜歡的，但最好是容易烹飪的。建議加臘肉，味道特別好；2.培根是鹹的，奶酪也是鹹奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料不用加鹽；3.蛋糊放在鍋裏40秒左右，底部已經凝固。這時候就可以開始鋪餡了。建議關火，避免動作不熟練。煎蛋卷在下鍋前已經完全煮熟了。4.全程小火，我的體溫是130。