豬心可補心，治心悸、心跳、心悸。豬心怎麽做好吃？我來給大家講講怎麽做豬心好吃。
-蒜蓉炒豬心
材料
豬心500克蒜苗25克紅辣椒1韭菜1姜1小塊蒜3瓣花椒適量大料適量桂皮適量丁香適量食用油30克醬油1大勺辣椒粉1茶匙精鹽1茶匙味精0.5茶匙。
工作方法
1.豬心洗凈；蒜苗洗凈，切段；蔥、姜洗凈，分別切段、切片；辣椒洗
豬心可補心，治心悸、心跳、心悸。豬心怎麽做好吃？我來給大家講講怎麽做豬心好吃。
-蒜蓉炒豬心
材料
豬心500克蒜苗25克紅辣椒1韭菜1姜1小塊蒜3瓣花椒適量大料適量桂皮適量丁香適量食用油30克醬油1大勺辣椒粉1茶匙精鹽1茶匙味精0.5茶匙。
工作方法
1.豬心洗凈；蒜苗洗凈，切段；蔥、姜洗凈，分別切段、切片；辣椒洗凈切片；
2.將豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫；
3.加入壹部分蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20分鐘，然後取出豬心切片；
4.鍋裏放油，燒熱，放入花椒和剩下的蔥、姜、蒜，炒出豬心片，再放入鍋中。
5.鍋裏放油，燒熱，放入花椒、蒜苗翻炒片刻，然後倒入豬心，加入辣椒粉、鹽、味精。
註意
大蒜有很強的香味，可以作為開胃菜。壹定要把豬心裏面的血塊洗幹凈。
-青椒炒豬心
材料
豬心1，青椒150克，水發木耳25克，蔥米10克，姜末10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕澱粉20克，湯30克，油800克。
工作方法
1.木耳切片。將青椒切成象眼狀切片。豬心用鍋鏟切片，用料酒10g和精鹽1g腌制，然後和濕澱粉10g混合上漿。
2.鍋裏放油，燒至四成熱。加入豬心，滑至熟透。把它倒進漏勺。
3.鍋中放入30克油，放入蔥花和姜末炒鍋，放入豬心、木耳和青椒，翻炒至熟，將剩下的醬料* * *無油* * *，翻勻，即可食用。
-龍眼肉豬心湯
材料
材料:龍眼肉40克，豬心500克。
調料:姜5克，鹽3克。
工作方法
1.先剖開豬心，不要去肥筋膜；
2.桂圓肉用清水洗凈；
3.生姜去皮，切1片。
4.將豬心、龍眼肉、生姜全部放入開水中；
5.文火煮3小時，加少許鹽調味，即可食用。
我建議:
1.龍眼肉具有健脾開胃、養血養心、寧心益智的作用，尤其對神經性心悸療效顯著。
2.如果經常心跳不安，就會出很多汗。失眠、夜不能寐、精神疲勞、食欲不振、健忘等都可以用這個湯治療。作為壹種補品，桂圓優於其他水果。
-榨菜蒸豬心
材料
榨菜、豬心、鹽、酒、糖、醬油、姜絲、生粉。
工作方法
1.豬心洗凈切片，用鹽、酒、糖、醬油、姜絲、生粉腌制。
2.加入榨菜，淋上油，入鍋蒸十分鐘左右。
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