每年必須種壹兩個普通品種，果實長圓柱形，可分為短品種和長品種。皮薄肉厚，結果時間長，可達半年之久，果實多。壹棵樹能結幾十個瓜。缺點是初秋蒸煮後果肉發黑，氮肥略苦。
2、蛇絲瓜
口感細膩，肉質白嫩，產量低。
3.羅紋絲瓜
羅紋絲瓜又叫廣東絲瓜、廣東絲瓜，特點是皮有羅紋，皮厚，瓜有長短，瓜柱尖底厚，圓管，肉質細膩鮮美。
4.臺灣省絲瓜
怕熱，瓜不多，瓜又大又厚，長20厘米左右。種子第二年不會發芽。
5、白玉絲瓜
短粗，顏如玉，肉厚，香甜可口，與青絲瓜不同。白玉絲瓜改變了原肉絲瓜肉軟、味苦的缺點，香甜可口。絲瓜適宜春夏播種，結果早，采收期長。單株可同時結15-20個絲瓜，單瓜重500-1500g。
6.白玉香絲瓜
適宜春夏播種，喜水耐肥，生長期多施有機肥，可提高持續坐瓜能力，增加甜瓜產量和品質。四、栽培需要搭1.5米的平棚。白玉香絲瓜肉質接近，瓜形短，肉厚，耐貯運性與黃瓜、冬瓜相當。
7.綠頭白玉絲瓜
植株匍匐，生長旺盛，連續坐果能力強；瓜長桿狀，商品瓜白色，皮薄光滑有光澤，柄頂翠綠色，故名“慶壽白宇”，具有非常好的商品外觀；果肉淺綠白色，肉質致密。與普通絲瓜相比，口感細膩，清香甘甜。
擴展數據:
栽培技術
1，苗？
主要方法是營養缽育苗。第壹，這種方法可以縮短緩苗期，使苗木生產健壯，使苗木移栽後根系生長良好，增強苗木的抗逆性。
2.施肥標準？
絲瓜的肥力很強，所以要求施足。絲瓜海綿作基肥，輕施苗肥，多次追施瓜肥。壹般用有機肥1000公斤，碳酸氫銨30公斤，過磷酸鈣25公斤，草木灰20公斤做基肥。
成活後，沖施10 kg碳酸氫銨和10 kg磷肥。定瓜後，待小瓜長到15cm左右時，每畝施復合肥50-60 kg，在距根部30-40 cm處開溝，然後每隔十天施1次。
3.挑選和加工
壹般采摘標準是瓜體由軟變硬，柄變黃，花梗變軟並有黃色環帶，手捏時能聽到輕微的破裂聲，花梗凹度逐漸變大。
剝皮，采摘完絲瓜後，需要剝皮才能得到絲瓜。剝皮主要是以泡皮爛的方式。把新鮮的瓜摘下來，用木棍破皮或切開皮層，在河裏泡幾天，然後把爛皮脫下來，攤在太陽下曬幹，把籽甩出來，就是絲瓜。
百度百科-絲瓜海綿