香菜是壹種帶有奇特香味的蔬菜，有人喜歡到朝思暮想，有人厭惡到避猶不及。不過從營養價值方面來看香菜無疑是壹種非常健康的蔬菜，那麽每天都吃香菜會發生什麽呢？下面這幾個好處妳壹定要知道。
1.香菜中含有非常多的營養物質
雖說香菜看著不太起眼，但是它含有的微量元素和維生素可壹點也不少。
根據相關機構公布的數據每壹百克香菜中含有100毫克的鈣元素以及2.9毫克的鐵元素，這也就意味著我們平時不用額外的吃壹些保健品，多吃點香菜就能達到很好的補鈣和補鐵的效果。由於這種營養素是純天然的，也比那些保健品要更加健康。
香菜中還含有大量的維生素以及葉酸，維生素可以幫助我們清除內熱保護眼睛，進而提高我們的視力；葉酸是備孕期間女性最需要補充的營養物質之壹，可以極大的減少胎兒患上神經性疾病的概率。
2.香菜可以預防感冒緩解鼻塞、提高食欲
秋冬的時候壹旦吹了冷風，就很可能會患上感冒，進而引起鼻塞等各種情況。如果這時候能夠吃上壹些香菜，那麽就能有效的緩解。起作用的主要是香菜中的揮發油，它能夠壹定程度上促進人體血液循環，讓身體發熱自主的對抗寒冷。
其實很多人喜歡香菜最主要的原因還是它能夠提高食欲，把香菜加入菜肴中不止讓飯菜變得更美味，香菜中的揮發油還能刺激人的食欲，有效的改善食欲不振的問題。不過對於討厭香菜的人來說，加入香菜只會讓他胃口更糟糕吧。
3.潤腸通便，保護腸胃
估計有些人不喜歡香菜的另壹個原因就是感覺香菜不嫩，他們不喜歡香菜莖稈中的纖維部分，認為它們破壞了香菜的口感。其實這些纖維也是香菜中的好東西，它能有效的保護我們的腸胃。
我們把香菜吃下去後，雖說這些纖維都是無法消化的，但是它會在我們的胃裏面吸水膨脹，進而刺激腸胃蠕動，促進食物殘渣的排出。如果妳平時有便秘的問題，那麽多吃點香菜肯定沒錯。
雖說香菜好處很多，但是也有著非常多的禁忌。比如香菜具有壹定的抑制睪丸酮的作用，這對於備孕期的男性來說絕對不是個好事情；同時口臭的朋友最好也不要吃，它會讓妳口腔的氣溫更加難聞；香菜最大的問題是它會導致光敏性皮炎，所以建議大家晚上吃香菜。
雖然吃香菜的好處非常多，但是大家壹定要在日常生活中科學適量的吃香菜；這樣不止對我們的健康有好處，也能少吃壹些保健品，省心又省錢。