【原料】山藥30g,薏米20g,大棗1O枚,幹姜3片,糯米30g,紅糖15g。
【做法】將以上六種食材壹起放入鍋中,加水,按照通常的方法煮成粥。每天服用三次,持續半個月。
【功效】健脾、養胃、止瀉。適用於脾胃虛弱的慢性腹瀉、厭食患者。
(2)蘋果西米粥
【食材】蘋果5 oog,西米10O,糖適量。
【做法】西米洗凈泡透,撈起瀝幹;蘋果去皮切塊,放入加糖的水鍋中,大火燒開,文火煮成粥。
【功效】生津止渴,潤腸止瀉。適用於慢性腹瀉患者。
(3)豆蔻姜粥
【食材】豆蔻3克,生姜3片,大米5克。
【做法】將豆蔻、生姜洗凈,放入鍋中,加入適量清水,浸泡5 ~ 1o分鐘,然後加水煎煮取汁,加入大米煮成稀粥,或研成細末,待粥熟時加入粥中,再煮1 ~ 2次,每日1劑,連服5 ~ 7天。
【功效】溫中散寒,健脾止瀉。適用於消化性潰瘍疾病患者,如中焦濕阻、胃脘疼痛、食欲不振、腹瀉、惡心嘔吐、四肢沈重嗜睡等。
(4)人參大棗粥
【食材】人參粉3克,大棗10枚,大米100克,冰糖適量。
【做法】將大棗、大米洗凈,放入砂鍋中,加水4000毫升,文火煮至米粥粘稠,再加入人參粉、冰糖。
【功效】健脾胃,補氣血,止瀉。適用於氣血兩虛的慢性腹瀉患者。
(5)金銀花蓮子粥
[原料]金銀花15g,蓮子10g,粳米50 ~ 100g。
【做法】將金銀花放入砂鍋中,加水煎煮取汁,加入適量清水,與蓮子、粳米同煮,制成稠粥。
【功效】健脾益氣,清熱止瀉。適合濕熱泄瀉的人食用。
(6)辣椒豬肚湯
【食材】豬肚1,白胡椒15g,姜3片,香油,醬油,鹽。
【做法】五花肉用鹽洗壹次再用溫水洗;將白胡椒、姜片放入肚中,用線紮好,放入鍋中,加足水,用武火煮沸,再用文火燉2小時,至五花肉熟透。取出五花肉,放涼,切成薄片,用香油、醬油、鹽調味,隨餐食用。
【功效】健脾養胃,止瀉理氣。適用於脾胃虛弱者,如脾運化不暢、氣血不足、體虛、食欲不振、大便稀薄等。
(7)生姜鯽魚湯
【原料】鯽魚1尾約25og,高良姜12g,蔥2莖。
【做法】將鯽魚宰殺,去鱗、鰓、腸雜,洗凈,與高良姜壹起放入鍋中,加足水,加入色拉油、精鹽、料酒,加蓋,用武火煮,再用文火煮,倒入蔥花,放味精,再煮。
【功效】暖胃散寒,止嘔止瀉。適用於脾胃虛寒、嘔吐流涎、胃脘隱痛、噯氣、呃逆、腹脹疼痛、大便稀薄等患者。