辣條原料:瘦豬肉、鹽、米酒、五香粉、生雞蛋、木薯澱粉、小麥粉、蔥、蒜、麻辣工藝:先用花刀將生豬肉拍松，然後切成手指粗細的條狀，加入適量鹽、米酒、五香粉腌制30分鐘；腌制好的條放入打好的雞蛋和適量木薯澱粉中，蘸蛋液的條卷在幹面粉中，也可以用幹澱粉；
將油燒至六成熱，轉文火保溫，放入滾有粉末的條中炸至淡黃色，炸好後瀝幹油，升溫至八成熱，第二次炸下壹條至金黃色，鍋中加入越來越少的油，炒香蔥、蒜，放入條中，加入適量鹽、胡椒粉炒勻。
香幹辣椒炒肉原料:香幹豬肉、青椒、姜、蒜、蔥、醬油、牛肉湯。做法:鍋裏加點油，加熱至變紅，然後小火煨，放入姜蒜，爆香，放入小鮮肉，炒至肉變色、碎；
加入適量醬油翻炒，加入辣椒翻炒香幹，加入香幹翻炒至壹片香幹均勻沾上醬油，再加鹽翻炒；在鍋的邊緣加入壹湯匙牛肉湯。這時候就不用翻炒了，翻炒，翻炒喲~撒上蔥，翻炒，煮開。待湯汁冒泡後，翻炒均勻即可食用。
杏鮑菇臘肉卷原料:臘肉、杏鮑菇、黑胡椒、無鹽黃油、耗油:提前準備食物:臘肉、杏鮑菇、黑胡椒、無鹽黃油、耗油；用西瓜皮刀將杏鮑菇刮成薄片，壹次從根莖處逐漸刮開；杏鮑菇片微波加熱3min去除多余水分，烘幹後用油量控制在1湯匙，少量黑胡椒粉碎腌制15 min。
把臘肉捋平，放入腌制好的杏鮑菇片，不要鋪滿，不然容易露餡，慢慢卷起來，壹定要卷緊；用木簽從中間切開插入，立起來放入烤盤，將無鹽黃油切碎放在培根卷上，再撒壹點胡椒粉，碾碎；小烤箱200度烤18分鐘至表層變黃，再將培根平烤5-8分鐘左右。
清蒸帶魚原料:李錦記海鮮醬油、帶魚、姜、蔥、米酒、鹽、糖。做法:帶魚洗凈，斷開，鋪在盤子上；姜切片，蔥切條，保留蔥根；帶魚上蓋蔥姜片，撒點鹽和糖，淋上米酒，放在10 mins上；
水燒開後放入帶魚煮熟，去掉蔥段，切少量蔥根撒在帶魚上，將海鮮醬油燒開。待微沸後，立即小火煨煮，澆在蒸好的帶魚上。